Cava Balsamessig von Agusti Torello Mata - D.O. Cava - Balsam Essig aus Spanischem Cava aus Katalunien - spanischer wein Cava Balsamessig von Agusti Torello Mata 624

Agustí Torelló Mata senior war lange Jahre Önologe und Berater der großen Cava Hersteller Freixenet und Codorníu, bevor er sich zusammen mit seinen Söhnen in den Achtziger Jahren dazu entschloss, in der Cavahochburg Sant Sadurní d'Anoia eine Cavaherstellung unter eigenem Namen aufzunehmen. Der Erfolg sollte ihm recht geben, heute gehören die Cavas von Agustí Torelló Mata, allen voran das Topmodell Kripta zu den Besten auf dem Markt. Die jährliche Produktionsmenge beträgt ca. 350.000 Flaschen.

Zur Herstellung des Balsamessigs wird Cava der Qualität Brut Nature für 6-8 Monate in amerikanischen Barriques ausgebaut. Der Balsamessig wird dann für einen Monat in französische Eiche gelegt.

Ideal für reduzierte Saucen, Wildgerichte, feine und würzige Carpaccios, orientalische Küche, Nachspeisen, excellent geeignet zu Vanilleeis und um mediterranen Gerichte zu begleiten.

Verbrauchsdaten:
Säure: 6°
Serviertemperatur: Zimmertemperatur
Trinkempfehlung: bevorzugt vor 2/2012
Flaschengröße: 0,375 L

Lieferung incl. Spraydüse.

Alle Preisangaben verstehen sich inkl. 19 Prozent Mwst. und ggf. zzgl. Versandkosten.

Kunden, welche diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel gekauft:

	Ossian 2007
	Ossian ist das Projekt von Aalto Geschäftsführer Javier Zachagnini, dem Weinbauern Ismael Gozalo und dem Ex-Romanée Conti Weinmacher Pierre Millemann. Der Wein im Stile eines Burgunders verfügt über sehr schöne Mineralität, exotischen Noten, Komplexität und eine sehr ausgewogene Mischung von Kraft und Eleganz. Der Jg. 2006 wurde vom Guia Peñin mit 96 Punkten geadelt, auf die Kritiken des 2007 darf man gespannt sein - mehr aber noch auf den Wein ! Stephen Tanzer: 93 Statt 23.50 EUR Nur 17.50 EUR
	Belondrade y Lurton 2007
	Die Verdejo-Trauben für den Belondrade y Lurton 2007 wurden vom 19.9. bis zum 14.10.2007 gelesen und nach der Fermentation 10 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Der Wein gehört seit Jahren zu den besten fassgereiften Weißweinen Spaniens mit unverwechselbarer Typizität. 24.90 EUR
	Castillo de Eneriz Crianza 2004
	Die Bodega Castillo de Eneriz wurde 2004 in der Ortschaft Eneriz, D.O. Navarra gegründet. Der Castillo de Eneriz Crianza 2004, ein bereits voll ausgereifter, vollmundig-saftiger Roter aus Merlot und Cabernet-Sauvignon würde auch als kleiner, aber feiner Bordeaux durchgehen, José Peñin hat ihn auch dieses Jahr wieder in der Zeitschrift Sibaritas und im Guia Peñin hervorragend bewertet: Guia Peñin 2008: 87 Punkte + 5 Sterne für überragendes Preis/Leistungsverhältnis 6.90 EUR
	Ercavio Tempranillo Roble 2007
	Die Weine sind durchweg von einer saftigen Fruchtigkeit geprägt und der Holzeinsatz ist sparsam. Die Kritikerbewertungen sind seit Jahren außerordentlich. Der Ercavio Tempranillo Roble 2007 ist zu 100 % aus Cencibel (Tempranillo) gekeltert. "Der Wein übertrifft bei weitem, was der bescheidene Preis erwarten lässt. Sollte man kistenweise kaufen" Jay Miller im "Wine Advocate" 90+ 7.50 EUR
	Dauro de L'Emporda Olivenöl
	Eines der besten Öle Europas. Der Hersteller Bodegas Roda hat für die Erstellung des Dauro eigens eine Finca eingerichtet. Das Öl wurde in Spanien mehrfach zur N°1 gewählt ... 12.50 EUR

Zur Ansicht des Warenkorbs bitte obiges Menü bedienen.

Fillaboa Albarino 2009

13.90 EUR