Turo d'en Mota 2000 - Recaredo - D.O. Cava - Xarel-lo - Spanischer Cava aus Katalunien

Der Weinberg "Turó d'en Mota" wurde 1940 ausschließlich mit Xarello beplanzt. Seine Oberfläche umfasst lediglich 0,97 Hektar, der Boden ist extrem kalkhaltig.

Die Ernte für den Turó d'en Mota fand am 7. September 2000 unter optimalen Bedingungen statt. 3950 kg perfekt gereifte Trauben der Rebsorte Xarello wurden bei idealen Bedingungen geerntet.

Flaschengärung
über 100 Monate

Rebsorten
100 % Xarel.lo von 60-jährigen Rebstöcken

Produktionsmenge
2990 numerierte Flaschen

Der Jahrgang 1999 des Turó den Mota wurde von den Autoren der Weinzeitschrift Falstaff, Peter Moser und Othmar Kiem im November 2010 verkostet:

Echte Knaller - Champagner-Alternativen für die Festtage - 94 Punkte
Aus einem uralten kleinen Weingarten, ausschließlich die Rebsorte Xarel.lo steht für diesen mehr als hundert Monate auf der Feinhefe gereiften Cava. Goldgelb, sehr feines, anhaltendes Mousseux, in der Nase einladende Nuancen von Brioche,
reifen gelben Äpfeln und etwas Nougat, stoffige Steinobstfrucht, Pfirsichanklang, getragen von einer mineralischen Struktur, ein Hauch von Anis, feine salzige Anklänge im Abgang, bezaubernde Länge.

Wine Advocate # 194 - May 2011- Jay Miller - Turo d'en Mota 2000 - 95 Drink: - N/A - $108
The 2000 Turo D’En Mota is 100% Xarel-lo sourced from a single vineyard planted in 1940. It was fermented in oak where it remained for 3.5 months with weekly batonnage. The first disgorging was in 2009 so the wine remained on lees for over 100 months with no dosage. It is an earthy, terroir-driven sparkling wine with mouth-filling fruit, elegance and power hand in hand. Savory flavors and great balance make for a superb sparkling wine.

Kritikerbewertungen
Robert Parker: 95
Guia Proensa: 96

Genussdaten
Alkohol: 12,0 %
Dekantierzeit: vor dem Genuss öffnen, ggf. auch dekantieren
Serviertemperatur: 8-10°C
Trinkempfehlung: 2010-2018

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