Castillo Perelada besitzt insgesamt fünf Lagen im Empordà. Die unterschiedlichen geologischen Bedingungen jeder einzelnen Lage ermöglichen jeder Rebsorte eine unverwechselbare Identität. Für den 5 Fincas Reserva 2007 werden die Rebsorten ausgewählt, die mit den jeweiligen Böden am besten harmonieren und so entsteht ein komplexer Wein mit unterschiedlichsten Nuancen. Im Guia Peñin 2012 wird der 2006er Jahrgang mit 92 Punkten und vier Sternen für ein hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis bewertet. Die Finca Weine von Castillo Perelada zeigen eine bemerkenswerte, qualitative Konstanz über die Jahrgänge, ein Jahrgang ist besser als der Andere.     

Die Viña Izadi Crianza 2007 von Bodegas Izadi aus der Rioja Alavesa ist seit Jahren einer der zuverlässigsten Rioja Weine in dieser Preisklasse. Seit dem Jahrgang 2001 verzichtet man auf die Beimischung von Graciano und erzeugt den Wein aus 100 % Tempranillo-Trauben. Seit dem Jahrgang 2005 der Viña Izadi Crianza verwendet man neben amerikanischen Fässern erstmals Barriques aus französischer Eiche, was sich positiv auf das Geschmacksbild auswirkt. Der Wein wirkt profilierter und strukturierter. 

Bei Castillo Perelada wird schon seit längerer Zeit die vorwiegend in Südspanien beheimatete Rebsorte Monastrell angepflanzt, da man sich im Zuge des Klimawandels ausgezeichnete Ergebnisse verspricht. Schon heute ist Perelada mit Finca Espolla ein großer Wurf gelungen, ein hochklassiger, sehr ausgewogener Wein mit Kraft und Tiefe - bravo !    

Der Brut Nature Gran Reserva von Agustí Torelló reift nach der "methodo tradicional", der Flaschengärung analog zum Champagner mindestens 36 Monate auf der Hefe. Wie bei alle Cavas der Klassifizierung "Brut Nature" wird dem Cava kein Zucker zugegeben. Der Agustí Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva ist ein knochentrockener Jahrgangscava mit wunderbar feinem Ausdruck der Frucht. Einer der überzeugendsten Cavas auf dem Markt.

Eines der besten Öle Europas. Der Hersteller Bodegas Roda hat für die Erstellung des Dauro eigens eine Finca eingerichtet. Das Öl wurde in Spanien mehrfach zur N°1 gewählt. Ein sehr komplexes Olivenöl, das im Konzert der Großen dieser Welt mitspielt. Die Zusammensetzung der Olivensorten des Dauro ändert sich jährlich, Hauptolivensorte mit etwa 80 % Anteil ist die fruchtintensive Olivensorte Arbequina, etwa 10 % macht die würzige, rasse Hojiblanca aus und schließlich enthält das Dauro noch etwa 10 % der griechischen Olivensorte Koroneiki, die viel Frische und feine Säure einbringt.