Lustau Almacenista Palo Cortado wurde von der amerikanischen Weinzeitschrift "Wine-Enthusiast" in der Ausgabe 9/2009 in eine Auswahl der 10 besten Weine Spaniens aufgenommen und mit großartigen 94 Punkten bewertet . Das Wort „Almacenista“ stammt aus dem Arabischen und bedeutet in wörtlicher Übersetzung „Lagerhalter“. In den meist winzigen Kellern dieser Sammler, die durch die Entwicklung der heutigen großen Sherryhäuser in Vergessenheit gerieten, lagern traditionell nur die feinsten Sherrys aus den besten Weinbergen, die unverschnitten und seit Generationen teils  unberührt langsam heranreifen.