Wieder ein großartiger Valtosca ! José Peñin sieht den Valtosca 2007 in einem Syrah-Contest in der Ausgabe September 2009 des spanischen Weinmagazins Sibaritas mit 93 Punkten auf Platz 2 aller spanischen Syrahweine. Julia Roch y Hijos, auch unter der Marke Casa Castillo bekannt, ist einer der Top-Hersteller in der boomenden D.O. Jumilla. Der reinsortige Syrahwein Valtosca ist Jahr für Jahr ein Knaller, der bei den Kritikern und, viel wichtiger, den "Trinkern" seit Jahren immer Bestbewertungen erzielt. Ein mächtiger Wein, dem ein paar Stunden im Dekanter gut tun. Historisch wurde die Finca Casa Castillo im Jahre 1941 von Don José Sánchez-Cerezo gekauft, um den in der Region wachsenden Bergrosmarin abzubauen. Auf dem Gelände der Finca befand sich eine aus dem Jahre 1870 von Franzosen erbaute Bodega. Erst 1985 wurden die alten Weinberge von der heutigen Inhaberfamilie rekultiviert und neue Rebsorten angepflanzt, bis schließlich 1993 auf Casa Castillo der erste Jahrgang 1991 produziert wurde. Die Weinberge von Casa Castillo befinden sich auf einer Hochebene, wo die Monastrell-, Garnacha-, Cabernet- und Syrah-Reben von dem durch die Nähe des Mittelmeers sehr milden kontinentalen Klima profitieren. Die Syrah-Reben des Valtosca wachsen auf 28 ha, die Böden sind aus rohem Kalkstein, die mit feinem Sand bedeckt sind. Valtosca 2008 wurde 12 Monate in französischen 500 L Fässern ausgebaut, einem Fassformat, das in den letzten Jahren immer mehr Anhänger findet. Rebsorten:
100 % Syrah José Peñin - Sibaritas September 2009 - Valtosca 2007 - 93 Punkte Kirschrot mit violettem Rand. Aromen reifer, roter Früchte, Noten von Bergkräutern, süße Gewürze, cremige Anklänge von Holz. Im Mund saftig, fruchtig, würzig und lang. Kritikerbewertungen:
José Peñin: 92 Punkte Genussdaten:
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 3-4 Stunden
Serviertemperatur: 16 °C
Trinkempfehlung: 2010-2017
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