Das Weingut Pazo de Señorans befindet sich abgelegen in Vilanoviña, mit 400.000 Flaschen gehört der Hersteller zu den Größten in der kleinteiligen D.O. Rias Baixas. Doch die relative Größe ist der Qualität nicht abträglich, wie man sich Jahr für Jahr überzeugen kann. Der Wein gehört seit Jahren zu den besten Weißweinen Spaniens, der "Wine-Enthusiast" nennt ihn den "quintessential Spanish white wine"
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Das Projekt Alcor wurde im Jahre 2002 von Jordi Castellvi und Laura Clusellas begründet. Die Finca liegt ca. 400 Meter über Meereshöhe und umfasst lediglich 3 ha, die im April 2002 mit Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Monastrell und Marselan bepflanzt wurden. ! Ein wunderbarer mediterraner Wein, der Spanisches Heißblut und vornehme Kühle in sich vereint. Nur 5.100 Flaschen !  

Das Besondere an den Weinen von Anima Negra sind die einheimischen Rebsorten Callet, Manto Negro und Fogoneu, die bei der Herstellung der Weine Verwendung finden. Callet ist auch dominierende Traube des Anima Negra 2005, der Wein ist heute der Beste der Insel. RP 92

Castellroig Brut wird aus den traditionellen Cava-Rebsorten Xarel.lo, Parellada und Macabeo hergestellt. Die drei Rebsorten werden getrennt vinifiziert und vor der Flaschenfüllung im Stahltank gemischt. Der Cava reift dann in der Flasche mindestens 14 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird.

Valdelosfrailes Rosado 2009 wird aus 100% Tinta del País (Tempranillo) gekeltert.
Ein wunderbar aromatischer Rosado mit einer ganzen Palette an Himbeer- und Pfirsicharomen, Ananas und Brombeeren mit floralen Anklängen von Fenchel. Sehr ausdrucksvoll und klarer Ausdruck der Tempranillo-Traube. Einer der besten Rosados Spaniens.