Acustic 2006 wird aus Trauben der Rebsorten Garnacha und Cariñena (Samsó) hergestellt. Die 35 bis 65 Jahre alten Rebstöcke kommen aus der Umgebung des Gebirges von Montsant. Die Weinberge befinden sich in den Gebieten Els Guiamets, Masroig, Marçà, Capçanes, Ciurana y Cornudellla del Montsant, die jeweils auf 300 bis 700 Metern Meereshöhe liegen. Die Böden sind karg, dürr und voller Steine in Kombination mit Kalk, Sand und Kieselsteinen. Rebsorten:
40 % Garnacha
60 % Samsó (Cariñena) Die Garnacha gibt dem Wein die Feinheit, den Duft frischer, roter Früchte und Femininität während die Samsó (Cariñena) Farbe, Struktur und die schwarze Frucht beisteuert. Albert Jané, Spross des Weinherstellers Jané Ventura, Initiator und Önologe von Bodegas Acustic, möchte Erfahrung und Wissen der alten Weinbauern der Region Montsant wiederaufleben lassen und wieder zurück zu den Wurzeln der Weinherstellung kommen. Er postuliert feine Weine mit Persönlichkeit und Eleganz, die Ausdruck dieser alten, "weisen" Weinberge sind, die "versuchen, Ihre Seele, Einzigartigkeit und Tradition auszudrücken."
Den Namen der Kellerei Acustic ist für Albert zugleich Programm: "Es sind akustische Weine, ohne Elektrizität, die den Wert und die Wurzeln des traditionellen Weinbaus fordern und suchen - als Gegenpol zur derzeitigen Globalisierung, die Weine voller Schminke und Technologie hervorbringt, denen die Seele, Persönlichkeit und Einzigartigkeit abhanden gekommen ist." Wine Advocate # 169 - Feb 2007 Jay Miller - Acustic 2005 - 92 points - Drink 2007 - 2022 (2005)
The 2005 Acustic is composed of 55% Samso (Carignan) and 45% Garnacha aged for 10 months in French oak. Saturated purple in color, it offers fragrant earth, spice, blueberry and blackberry liqueur aromatics. Full-bodied, with opulent black fruit flavors, this wine is dense and packed. The tannins, oak, and acidity are well-integrated and the finish is pure and long. Drink it now and over the next 10-15 years. There are only 650 cases of this killer value. Kudos to Acustic for making great wines at more than fair prices! Kritikerbewertungen (2005)
Wine Advocate: 92 Punkte Genussdaten
Alkohol: 14,0 %
Dekantierzeit: 1-2 Stunden
Serviertemperatur: 16-18°C
Trinkempfehlung: 2008-2014
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