Die Weinberge "Les Crestes" liegen 400 Meter über dem Meeresspiegel. Ein Drittel der Rebstöcke ist älter als 50 Jahre, die restlichen Rebstöcke sind zwischen 15 und 20 Jahre alt. Die Trauben gehen nach der Lese über 2 Selektionstische, bevor sie in kleinen Edelstahltanks fermentiert werden. 2007 ist der erste Jahrgang dieses Weins. Die Bodega Mas Doix ist ein ausgesprochener Spätstarter im Priorat und wurde erst 1998 gegründet. Die Gründer, die Familien Doix und Langostera, blicken allerdings auf fünf Generation und damit weit mehr als ein Jahrhundert Weinbau- und Weinmachertradition zurück. Die Weinberge und damit die Garnacha und Cariñena Bepflanzungen sind daher ebenfalls mehr als 100 Jahre alt, so dass bei Mas Doix diesbezüglich aus dem Vollen geschöpft werden kann. Rebsorten: 80 % Garnacha 10 % Cariñena 10 % Syrah Der Ausbau erfolgt über 10 Monate in französischer Allier-Eiche Kritikerbewertungen: n. n. bek. Genussdaten Alkohol: 15,0 % Dekantierzeit: 1 Stunde Serviertemperatur: 16°C Trinkempfehlung: 2010-2016
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