Die Weißweintraube Sauvignon Blanc stammt aus Frankreich, ist aber auch international (USA, Neuseeland) stark verbreitet. In Spanien gibt es nur etwa 500 ha Sauvignon Blanc, die größten Rebflächen finden sich in der D.O. Rueda. Es gibt bekannte Sauvignon Blancs wie Fransola von Torres, den SB von José Pariente und den Finca la Colina von Sanz. Wirklich individuelle Interpretationen dieser Traube sind uns in Spanien allerdings nicht bekannt.

Sauvignon Blanc

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