Triskel 2005 - Albarino aus dem galicischen Anbaugebiet Rias Baixas - Juan Manuel Burgos - Vinateiros 3

Triskel ist ein neues Projekt des Weinmachers Juan-Manuel Burgos (Avan), dass er in Kooperation mit dem galizischen Gastronomen und Sommelier Alfredo Pérez und einem Weinbauern aus Pontevedra realisiert hat. Zu diesem Zwecke wurde eigens eine Bodega mit 5 ha Albariñobestand erworben. Weil deren Gründer 3 waren, erhielt Sie den Namen Vinateiros 3.

Der Erstlingsjahrgang Triskel 2005 wurde in einer Kleinstauflage von 6.000 Flaschen hergestellt. Der Wein wurde nach der Traubenselektion in großen Holzfudern vergoren und danach über ein halbes Jahr auf der Hefe gelagert, was dem Wein mehr Stabilität und Vielschichtigkeit verleiht. Der Großteil des Weins geht in die Spanische Gastronomie, nur einige Hundert Flaschen haben den Weg nach Deutschland gefunden.

Empfehlenswerte Speisen:
Alle Arten von Meeresfrüchten sowie weiße Fischsorten.

Kritikerbewertungen
n. bek.

Genussdaten
Alkohol: 13,0 %
Dekantierzeit: keine
Serviertemperatur: 8-10°C
Trinkempfehlung: 2006-2008

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