Bodegas Aalto wurde 1997 von Javier Zaccagnini, ehemals Chef der staatlichen Aufsichtsbehörde Consejo Regulador der Region Ribera del Duero und Mariano García, dem begnadeten Weinmacher, der von 1968 - 1998 für den "Único" bei Vega Sicilia verantwortlich war, gegründet.

Ziel dieser Gründung war es, den besten Wein Spaniens zu erzeugen. Die nötigen Mittel dazu besorgte man sich durch Einbindung einers Investors aus der Branche. Momentan arbeitet man noch in einer gemieteten Bodega in Roa, die neue Bodega in Quintanilla de Arriba (Valladolid) ist bereits im Bau und wird 2004/05 bezugsfertig sein.

Verwendete Rebsorte des Aalto ist zu 100 % Tinto Fino (Tempranillo). Der Ausbau erfolgt 22 Monate in neuen französischen und amerikanischen Fässern.

Der allererste Jahrgang des Aalto war 1998, jedoch wurde er nur zu Testzwecken in kleiner Menge hergestellt und genügte auch nicht den Qualitätsansprüchen der Produzenten. Eine kommerzielle Vermarktung fand nicht statt. Der 1999er war bereits ein wirklich guter Wein.

Der 2000er Jahrgang zählt bereits zu den besten der Ribera del Duero.
Von ihm wurden 70.000 Flaschen hergestellt, die im März 2003 abgefüllt wurden.

Ein moderner, konzentrierter Wein, der manchen Ribera-Klassiker steinalt aussehen läßt und dem in dieser Preislage kaum einer wirklich das Wasser reichen kann.

Robert Parker über Aalto 2000 im Wine Advocate April 2004 (93 P)
Aalto is the creation of the great former winemaker of Vega Sicilia, the talented Mariano García. The long awalted release of his first Ribera del Duero, the 2000, comes from 60+ year old Tempranillo vines. Aged in French casks, it is a terrific first effort. An inky/purple color is accompanied by sweet aromas of charcoal, camphor, créme de cassis, smoke, and melted licorice. With great intensinty, medium to full body, and a long, heady, voloptuous finish, it should drink well for 10-12 years.

Bislang war Aalto ein Geheimtip, aber nach den fulminanten Parker-Kritiken von April 2004 hat sich das schlagartig geändert. Der Aalto 2000 wurde mit 93 Punkten, der PS 2000 mit 96 und die Fassprobe des PS 2001 schließlich mit 98+ Punkten "... out of this world ..." bedacht.
Wenn man nun noch berücksichtigt, dass diese Weine in einer gemieteten Bodega unter eher schwierigen Umständen erzeugt wurden, dann kann man weiteren Jahrgängen dieses Herstellers mit freudiger Erwartung entgegensehen.

Kritikerbewertungen
Robert Parker: 93
Wine Spectator: 91
Steve Tanzer's International Wine Cellar: 92
Wein Wisser: 18/20

Genussdaten
Dekantierzeit: 2-3 Stunden
Serviertemperatur: 17°C
Trinkempfehlung: 2004-2012

Jahrgang 2000 ausverkauft, 2001 + 2002 verfügbar !