Seit dem Jahrgang 2000 stellt Juan Manuel Burgos in dem kastillischen Ort Fuentelcesped, Ribera del Duero seine AVAN – Weine her und hat sich als kleiner Premiumanbieter gut etabliert. Mit einer Gesamtproduktion von derzeit immer noch unter 100.000 Flaschen gestalten sich die Qualitäten bis dato stets erfreulich. Juanma, wie er genannt wird, begann seine Weinmacherlaufbahn bei Felix Lorenzo Cachazo in Rueda, wo er einige Jahre tätig war, bevor er zur Kellerei Cachopa in die Ribera del Duero kam. Als er von seiner Familie 40 bis 100 Jahre alte Tempranillo-Rebflächen zur Verfügung gestellt bekam, begann er seinen eigenen Wein zu kreieren: Avan. Die Trauben werden sorgfältig selektiert, bevor Sie in der eigenen Kellerei (seit 2005) weiterverarbeitet werden. Im Keller nutzt man die Gravitationstechnik, d.h. der Traubenmost wird nicht gepumpt, sondern per Kran von oben in die Edelstahltanks verbracht. Die kleinen konischen Edelstahltanks sind Sonderanfertigungen, wie sie auch Mariano Garcia bei Aalto verwendet. Das Sortiment von Juan Manuel Burgos besteht aus lauter reinsortigen Tempranilloweinen: Dem Avan Nacimiento, der aus jüngeren Reben hergestellt wird, sowie dem Concentracion, der aus 40-80 jährigen Reben gewonnen wird, dem Valhernando, der aus der besten Parzelle des Concentracion (80 Jahre) in einer Auflage von nur 1.800 Flaschen entsteht, sowie dem Avan Cepas Centenarias, einem Extrakt aus über 100-jährigen Rebstöcken mit einer Produktionsmenge von lediglich 1.000 Flaschen.
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AVAN Nacimiento 2009 |
Der AVAN Nacimiento 2009 ist im großen Jahrgang 2009 überragend ausgefallen, in einer Linie mit 2001 und 2005, wenn nicht darüber. Juan Manuel Burgos gehört mit seinen AVAN-Weinen zu einer kleinen, sehr innovativen Gruppe Spanischer Weinhersteller, die regelmäßig Ausnahmequalitäten liefern: "Intensives Kirschrot, brilliant, glyzerisch, konzentriert, mächtig, strukturiert, stoffig, perfekt ausgereifte Trauben, wunderbare Frucht, dunkle Beeren, bereits perfekt integriertes Holz und feine Röstnoten." In der Preisklasse unschlagbar !
15.90 EUR
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AVAN Concentracion 2009 |
Der AVAN Concentracion 2009 ist ein potenter, tiefschwarzer und hochkonzentrierter Wein, der von Juan Manuel Burgos in einer Produktionsmenge von lediglich 12.000 Flaschen handwerklich und nach höchsten Qualitätsmaßstäben hergestellt wurde. Tiefes undurchdringliches Kirschrot, stoffige Textur, die aktuell nur wenig Aromen aus dem Glas entlässt, im Mund samtig und bereits in einem sensationellen Gleichgewicht, dunkle Früchte, finessenreich und ausgewogen mit herrlicher Tiefe, ein ruhender Riese !
27.50 EUR
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AVAN Valdehernando 2007 |
Avan Valdehernando 2007 ist eine sehr mineralischer, kraftvoller Wein, der sich heute bereits sehr schön trinkt, sich aber auch prächtig entwickeln dürfte - ein neues Highlight im spanischen Top-Segement in einer Kleinstauflage von ca. 2.000 Flaschen.
45.00 EUR
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AVAN Cepas Centenarias 2009 |
Der AVAN Cepas Centenarias 2009 ist der Topwein von Juan Manuel Burgos, eine Selektion der besten Trauben aus hundertjährigen Tempranillo Rebstöcken. Nur etwa 1.000 Flaschen werden davon jährlich gefüllt.
Wer Avan Nacimiento und/oder Concentracion probiert hat, mag man sich ausmalen, was der Cepas Centenarias ins Glas zaubert. Sehr begrenztes Angebot !
59.00 EUR
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