Dominio de Atauta La Mala 2003 - Bodegas Dominio de Atauta - D.O. Ribera del Duero - Bertrand Sourdais Dominio de Atauta La Mala 2003 612

Der Dominio de Atauta "La Mala" ist einer von drei Einzellagenweinen von Dominio de Atauta. Dort erzeugt man bereits im dritten Jahr den "Dominio de Atauta" und die drei Lagenweine Llanos del Almendro, Valdegatiles und La Mala. Önologe ist der begabte Franzose Bertrand Sourdais, der vorher bereits bei Mouton-Rothschild und Léoville-Las-Cases tätig war.

Für den Einzellagenwein "La Mala" werden nur Tempranillotrauben der privelegierten Lage "La Mala" verwendet, deren wurzelechte Rebstöcke 130 Jahre alt sind. Der Weinberg "La Mala", ist nur 1,5 ha groß, liegt 950 Meter über den Meer und ist mit 3500 Rebstöcken bepflanzt, Ertrag/Rebstock ist 1000 g. Die Erträge geringen Erträge und das Microklima im tiefen Osten der Ribera-del-Duero lassen tiefe, sehr elegante Weine entstehen, die in dieser Form in Spanien einzigartig sind und mit großen Burgundern vergleichbar sind.

Der Ausbau findet über 19 Monaten in französischen Barriques statt. Von diesem Wein wurden nur 1800 Flaschen hergestellt.

Kritikerbewertungen
Guia Peñin: 93

Genussdaten
Alkohol: 14,0 %
Dekantierzeit: 2-3 Stunden
Serviertemperatur: 16-18°C
Trinkempfehlung: 2007-2017

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