Los Astrales wurde im Jahre 2000 von der Familie Romera de la Cruz, Winzer in dritter Generation in Anguix, im Norden der Ribera del Duero gegründet. Önologe ist kein geringerer als Eduardo García, der Sohn von Mariano García (Aalto, Mauro).  

Alle Weinberge der Bodega liegen rund um die Ortschaft Anguix. Die eigenen Weinberge umfassen 15 ha, die Tinto Fino (Tempranillo) Rebstöcke sind zwischen 20 und 70 Jahre alt und sind auf kleine Parzellen verteilt, die Namen tragen wie La Cañada, El Val, Los Astrales u.a. Die Dichte der Bepflanzung beträgt 2200 Rebstöcke/Hektar und Ausrichtung Nord/Süd. Zwischen 2003 und 2004 wurden 14 ha neue Tinto-Fino Rebstöcke gepflanzt sowie einige weitere Rebsorten zu Versuchszwecken. Der Hektarertrag ist mit 3.000 Kilo/ha relativ gering. Die Arbeit im Weingarten erfolgt unter Verzicht auf Chemie rein auf Basis natürlicher Verfahren.

Der Wein wird aus 100 % Tempranillo gekeltert und der Ausbau erfolgt zwischen 14 und 20 Monaten in Barriques aus französischer Eiche (80 %) und amerikanischer Eiche (20 %), von denen jedes Jahr 30 % erneuert werden.  

Bei den Böden in der Region um Anguix handelt es sich zumeist um durchlässige ton-kalkhaltige Böden mit Tonerde im Untergrund, die für das Ablaufen übergroßer Wassermengen sorgen und die Wasserversorgung des Rebstocks regeln.   

Mit dem Astrales zielt die Bodega auf ein Weinprofil nördlicherer Breitengrade und entfernt sich bewußt von dem allfälligen Mantra der Konzentration. Eduardo Garcia sucht mit seinem Wein einen frischeren Ausdruck der Frucht, der immer vor dem Holz steht. Der Astrales 2006 präsentiert sich ungemein präzise, kühl und balanciert, mit seidiger Textur und wunderbarer Frucht. Gehört in 2006 zu den Allerbesten, die wir bislang probiert haben, ein echter Geheimtip !   

Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Jul/Aug 09 - Astrales 2006 - 91 points
($67) Vivid ruby. Strongly perfumed aromas of red- and blackcurrant, blood orange and spicy herbs. Midweight red berry flavors are underscored by a zesty mineral quality and gain sweetness with air. Finishes with impressive tangy clarity and no rough edges, repeating the blood orange note. There's a pinot-like clarity to this wine that's very appealing. By Josh Raynolds

Wine Advocate # 183 - Jun 2009 - Jay Miller - Astrales 2006 - 92 - Drink: 2013 - 2026 - $67
The 2006 Astrales, 100% Tinto Fino, was naturally fermented and aged for 17 months in 30% new French and American oak. It offers an enticing bouquet of wood smoke, cedar, pencil lead, incense, and black cherry. This leads to a concentrated, well-balanced, structured wine with plenty of savory, spicy fruit and a lengthy finish. It will benefit from 4-6 years of cellaring and will offer prime drinking from 2013 to 2026.

Kritikerbewertungen: 
Robert Parker: 92
Stephen Tanzer: 91

Genussdaten:
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 2 Stunden
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2009-2020