Pago de los Capellanes steht für die gleichnamige Finca des Ehepaars Rodero-Villa. Sie erhielt Ihren Namen bereits vor Jahrhunderten, als die Finca noch im Besitz der Kirche war und häufig von den Kaplanen der Gemeinde von Pedrosa aufgesucht wurde. Die Finca liegt knapp einen Kilometer von dem Örtchen Pedrosa de Duero entfernt in der Provinz Burgos. Die prestigeträchtigen Weine sind stilistisch sehr elegant und besitzen in guten Jahrgängen hohes Entwicklungspotential. Rebsorten
90 % Tempranillo
10 % Cabernet Sauvignon Ausbau: 12 Monate in medium getoasteten französischen Fässern Produktion: ca. 175.000 Flaschen Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Sep/Oct 09 - Josh Raynolds - Pago de los Capellanes Crianza 2006 - 91 points
($34; 90% tempranillo and 10% cabernet sauvignon) Vivid ruby color. Lively red and dark berry aromas are complemented by notes of cola, violet, smoky minerals and Asian spices. Deeply concentrated but fresh, offering sweet black raspberry and cherry flavors, with floral pastille and sweet tobacco notes on the back end. Juicy, fresh and focused wine with excellent finishing clarity and sweet persistence. Already quite suave but this is balanced to reward patience. Kritikerbewertungen
Stephen Tanzer: 91 Genussdaten
Alkohol: 13,5 %
Dekantierzeit: 2 Stunden
Serviertemperatur: 16-17°C
Trinkempfehlung: 2008-2017
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