Pago de los Capellanes ist die Finca des Ehepaars Rodero-Villa. Sie erhielt Ihren Namen bereits vor Jahrhunderten, als die Finca noch im Besitz der Kirche war und häufig von den Kaplanen der Gemeinde von Pedrosa aufgesucht wurde. Die Finca liegt knapp einen Kilometer von dem Örtchen Pedrosa de Duero entfernt in der Provinz Burgos.

Die prestigeträchtigen Reservas, die in Spanien einen legendären Ruf haben, sind stilistisch sehr elegant und besitzen hohes Entwicklungspotential. Allerdings erfordern Sie einige Jahre Geduld, die Weine von Pago de los Capellanes sind klassische Langläufer, die an Anfang sehr verschlossen wirken und mit der Zeit erst richtig aufdrehen.

Die Trauben für den Pago de los Capellanes Parcela El Nogal kommen aus einer 6 ha kleinen Tempranillo-Parzelle der Finca El Picón, der maximale Hektarertrag ist 4.000 Kg.

Rebsorten
100 % Tempranillo aus der Finca El Picón.

Ausbau: 22 Monate in neue französischen Fässern, wobei vier verschiedene Holztypen zum Einsatz kommen. 

Produktionsmenge: 15.000 Flaschen

Ein ungemein gehaltvoller, eleganter Wein, der sich aktuell (7/2009) in einer wunderbaren Fruchtphase befindet, die man nicht verpassen sollte, auch wenn er ein gutes Jahrzehnt sehr gut altern dürfte. 

Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Jul/Aug 08 - Pago de los Capellanes Parcela El Nogal - 92 points   ($80; 100% tempranillo) Dark purple. Dark berry and cherry liqueur aromas are complicated by cured tobacco, vanilla and sandalwood. Pliant blackberry and blueberry flavors coat the palate, with peppery spice and mineral qualities adding vivacity. Youthfully chewy but with no hard edges, becoming sweeter on the close. Leaves an intriguing sweet/tangy berry skin quality behind, with deeper echoes of vanilla and cola. Very suave wine, and delicious now. (Josh Raynolds)

Wine Advocate # 175 - Feb 2008 - Jay Miller - 94 points - Drink: 2013 - 2030 - $80 The 2004 Parcela al Nogal is a single vineyard bottling made from 100% Tempranillo aged for 22 months in French oak. Inky purple, it offers a brooding, promising perfume of wood smoke, toast, violets, plum, and blackberry jam. It has gobs of sweet fruit, superb integration of oak, tannin, and acidity, layers of flavor, and despite its opulence, manages to be elegant at the same time. It will improve in the cellar for 5-7 years and drink well through 2030.

Wine Enthusiast - 11/15/2008 - Pago de los Capellanes Parcela El Nogal 2004 - 94 points After finding little to like about the blatantly overripe 2003 El Nogal, the ’04 is a wonderful surprise. Yes, it’s still a ripe, chewy specimen with aromas of prune, smoke, spice cake and leather. But in the mouth it delivers weighty plum, raspberry and cassis but also a delicate wrapping of chocolate and coconut. A lot to ponder, and better sooner than later. Drink now through 2011. - M.S. (11/15/2008) - 94 points 

Kritikerbewertungen:
Stephen Tanzer: 92
Robert Parker: 94
Wine-Enthusiast: 94

Genussdaten:
Alkohol: 13,8 %
Dekantierzeit: 3-4 Stunden 
Serviertemperatur: 16-17°C
Trinkempfehlung: 2009-2024