Im großem Jahrgang 2001 erreichte der Pesquera fast wieder die Qualitäten der 80er Jahre. Alejandro Fernández, der Schöpfer des Pesquera, gab der Region Ribera del Duero den Impuls zu einem boomartigen Aufstieg in den 80er und 90er Jahren.
Weiterhin hat Fernández das Potential der reinsortigen Tempranilloweine erstmalig nachgewiesen und damit über die Anbauregion hinaus viele Nachahmer gefunden.
Der Pesquera Reserva reift 24 Monate in amerikanischer Eiche, bevor er auf die Flasche abgefüllt wird.
Im Glas präsentiert sich der Reserva mit einem dichten Kirschrot. Das angenehme Bukett steckt voller Facetten mit Noten von Vanille und Cassis, Kirsche und Mineralien; im Hintergrund finden sich reife Früchte wieder, der Abgang ist nachhaltig. Er empfiehlt sich ganz besonders zur kräftig gewürzten Lammkeule oder einem deftigen Lammbraten.
Kritikerbewertungen
Guia de Oro: 92,5
Genussdaten
Alkohol: 13,5 %
Dekantierzeit: 2-3 Stunden
Serviertemperatur: 16-18°C
Trinkempfehlung: 2004-2018 Ausverkauft, Jg. 2002 erhältlich !
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