1970 war ein hervorragender, historischer Weinjahrgang in der Rioja. Eine excellente Qualität der Ernte bildet die Basis für die Produktion des YGAY "Historische Jahrgänge" Gran Reserva Especial 1970. Der Castillo YGAY "Historische Jahrgänge" Gran Reserva Especial wird nur in außerordentlich guten Jahrgängen hergestellt. Verwendet werden die besten Trauben vom 300 Hektar großen Ygay-Weingut. Als Rebsorten wurde verwendet:
73% Tempranillo, 12% Mazuelo, 11% Garnacha, 4% Graciano.
Nach der zwischen 25 und 30 Tagen dauernden Vergärung in Edelstahltanks kommt der Wein in 225 Liter großen Holzfässer aus amerikanischer Eiche, in denen er 312 (!) Monate reift, bevor er noch mindestens 60 Monate in der Flasche liegt.
Der Castillo YGAY 1970 empfiehlt sich besonders zu kräftigen Fleischgerichten und Wild, aber auch geräuchertem Schinken, würzigem Käse und deftigen Fischspezialitäten.
Auflage: 6000 Flaschen Castillo YGAY ist das klassische Flagschiff von Marqués de Murrieta. Man unterscheidet zwischen den Historischen Jahrgängen (historic vintages) 1917, 1925, 1942, 1952, 1959, 1964, 1968, 1970, 1978, die jeweils 20-30 Jahre im Holzfass ausgebaut wurden und den Frühen Abfüllungen (early release) 1985, 1987, 1989, 1991, 1994, 1995, die zwischen 4 und 5 Jahren im Fass waren. (aktuelle Jahrgänge hervorgehoben)
Verkostungsnotiz:
Brillante braunrote Farbe; anregender Duft von ausgereiften Früchten, akzentuiert von markanter, subtiler Eiche. Im Geschmack zunächst ausgesprochen samtig, dann immer komplexer mit Nuancen von Gewürzen, Leder und exotischen Früchten in guter Balance mit subtiler amerikanischer Eiche. Langer, anhaltender Abgang mit angenehmer Säure und ausgeprägter Jugendlichkeit.
Der Wein ist trinkreif, wird sich aber noch bis etwa 2010 in der 0,75 L Flasche entwickeln
Flaschenformate: 0,75 L, 1,5 L, 3,0 L, 12 L, 27 L
Kritikerbewertungen
Wine Spectator: 93 Punkte
Genussdaten
Alkohol: 13,0 %
Dekantierzeit: keine
Serviertemperatur: 16-18°C
Trinkempfehlung: 2004-2050 (je nach Flaschengröße)
Grossflaschen (3,0 - 27,0) auf Anfrage.
|
