Ossian ist das Projekt von Aalto Geschäftsführer Javier Zachagnini, dem Weinbauern Ismael Gozalo und dem Ex-Romanée Conti Weinmacher Pierre Millemann. Der Wein im Stile eines Burgunders verfügt über sehr schöne Mineralität, exotischen Noten, Komplexität und eine sehr ausgewogene Mischung von Kraft und Eleganz. Der Jg. 2006 wurde vom Guia Peñin mit 96 Punkten geadelt, auf die Kritiken des 2007 darf man gespannt sein - mehr aber noch auf den Wein !

Vinum Juli/August 2009: 17,5  

Der Conde de Valdemar Reserva erheilt im Paradejahrgang 2004 von Robert Parkers Wine-Advocate zum ersten Mal die 90 Punkte verliehen. Die klassische Mischung aus 90 % Tempranillo und 10 % Graciano verspricht lt. Krtiker Jay Miller Trinkspass bis ins Jahr 2020. RP 90    

Schon lange Zeit war es der Wunsch von Victoria Pariente, einen Wein aus der Rebsorte Sauvignon Blnc herzustellen. Im Jahrgang 2007 war es schließlich soweit. Ein Freund stellte Ihr die Trauben von 25-Jahre alten Rebstöcken zur Verfügung, den ältesten im Anbaugebiet D.O. Rueda. Vom Jahrgang 2008 des José Pariente Sauvignon Blanc wurden nur 24.000 Flaschen hergestellt. 

Kaum einem Neustarter ist es gelungen, sich so nachhaltig im In- und Ausland zu etablieren wie Bodegas Aalto. Aalto wurde 1998 von Javier Zaccagnini und Mariano Garcia (Vega Sicilia, Mauro) gegründet und hat sich schnell zu einer Topadresse in der Ribera del Duero entwickelt. Sicher einer der besten Weinwerte weltweit. RP 94

Der 2007 Mantel Blanco Sauvignon Blanc ist würzig und eindringlich im Bouquet, zeigt etwas Stachelbeeren und Paprika. Er ist füllig und kraftvoll im Mund, besitzt reife Frucht, gute Substanz und Länge.  mondo 55/2009: 89 Punkte  

Super Sauvignon Blanc in der Preisklasse !