Paco y Lola kommt aus dem galicischen Weinanbaugebiet D.O. Rias Baixas, genauer gesagt aus der nach den Städtchen Pontevedra benannten Subzone. Die Rebflächen erstecken sich weit über das Tal Valle del Salnés, wo rund um die kleine Ortschaft Meaño auf etwa 1.900 kleinen, versprengten Parzellen insgesamt 200 ha Albariño angepflanzt sind. Die Rebflächen werden von den 456 Mitgliedern der Kooperative Rosalía de Castro bewirtschaftet. Das mittlere Alter der Reben beträgt 20 Jahre. Am Ortseingang von Meaño befindet sich die chice neue Bodega der Kooperative.

Die riesige Finca Dehesa de Cadozos liegt am westlichen Rand Zamoras, an der Grenze zur Portugal, wo der Duero zum Duoro wird. Die Finca erstreckt sich über insgesamt 1700 ha, von denen ganze 6 ha mit Tempranillo und 1,5 ha mit Pinot Noir beflanzt sind.  Die Kombination Tempranillo / Pinot Noir überrascht positv. Der Wein hat alles, was man sich wünscht, Körper, Frucht, Frische, einen Schuß Exotik und ein hervorragendes Gleichgewicht.

Schon lange Zeit war es der Wunsch von Victoria Pariente, einen Wein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc herzustellen. Im Jahrgang 2007 war es schließlich soweit. Ein Freund stellte Ihr die Trauben von 25-Jahre alten Rebstöcken zur Verfügung, den ältesten im Anbaugebiet D.O. Rueda. Vom Jahrgang 2008 des José Pariente Sauvignon Blanc wurden nur 24.000 Flaschen hergestellt.

Naia zeigt einen komplexeren Charakter, zu den bei Verdejo Weinen üblichen Noten von Limone, Apfel und Kiwi gesellen sich vegetale Noten, eine spürbare Frische und ein langer und trockener Abgang am Gaumen mit retronasaler Wiederkehr der balsamischen Anklänge. Der Wein orientiert sich sehr eng an dem ursprünglichen, unverfälschten Ausdruck der Rebsorte Verdejo.      

Aktionspreis bis 31.3.2011 !

Der José Pariente fermentado en barrica ist die im Holzfass ausgebaute Version des Jose Pariente. Der Wein wird ebenfalls aus 100 % Verdejo-Trauben erzeugt, die zu 80 % in französischen Allier-Fässern und zu 20 % in amerikanischen Barriques ausgebaut werden.