Raúl Pérez ist ein Superstar der Spanischen Weinszene, der Kern seiner zahlreichen Aktivitäten rankt sich um die Rebsorte Mencia, die im nordostspanischen Anbaugebiet D.O. Bierzo beheimatet ist. Mit seinen Weine Ultreia de Valtuille, El Pecado uva. hat er im Wine Advocate bis zu 98 Punkte erhalten und ist so schnell international bekannt geworden.
Die Weine des neuen Projektes "La Vizcaina" heißen La Poulosa, La Victotiana, Las Gundiñas und El Papalao und entstehen in Valtuille de Abajo (León). Raúl arbeitet dort mit seinem Neffen César Márquez zusammen. Die Weinberge sind mit großartigen 80-100 Jahre alten Mencia-Reben bestockt. Die Weine repräsentieren unterschiedliche Lagen und werden getrennt vinfiziert, Ziel ist, den jeweils reinsten Ausdruck der Rebsorte Mencia auf die Flasche zu bekommen.
Die Fermentation findet in 5000 Liter Holzfudern statt. Die Stengel werden komplett mitvergoren. Die Trauben werden während der Fermentation täglich ausschließlich mit den Füßen gepresst. Die anschließende Mazeration dauert 40-60 Tage. Der Weine wird anschließend in gebrauchten, französischen Barriques über 12 Monate ausgebaut
Stephen Tanzers IWC - Josh Raynolds - Las Gundiñas 2012 - 93/100 Josh Raynolds $54.00 Sep 2014
Las Gundinas Bierzo (made from mencia vines that are over 90 years old; aged for 12 months in French oak): Full ruby. An intensely perfumed bouquet shows intense raspberry and blueberry scents, along with notes of candied rose, anise and Asian spices. Stains the palate with sweet red and dark berry flavors, showing liqueur-like depth and superb purity. Finishes sweet, spicy and very long, with a whiplash of red fruit and smooth tannins.
Rebsorten
95 % Mencia, 5 % Alicante Bouschet, Estaladina y Souson
Weinberge
2 ha mit 80 jährigen Reben
Produktionsmenge
4000 Flaschen
Kritikerbewertungen
Stephen Tanzer: 93
Genussdaten:
Alkohol: 13,5 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2014-2023
Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Cia de Vinos del Atlántico, E-11400 Jerez de la Frontera (Cadiz), Spanien
Noch 2 Flaschen !
- Weingut:
- Raúl Pérez