Ausverkauft: The Island Syndicate 2015

The Island Syndicate 2015

4 kilos vinícola wurde von dem Önologen Francesc Grimalt (Ànima Negra) und dem Musiker Sergio Caballero im Jahre 2006 gegründet. Francesc Grimalt hat bei Ànima Negra wegweisende Pionierarbeit geleistet durch den erfolgreichen Einsatz der autochthonen Rebsorte Callet im Ànima Negra I, dem wohl bekanntesten Premiumwein der Insel. In einem umgebauten Schafstall im Umland von Felanitx wurde mit minimalem Mitteleinsatz die Bodega eingerichtet, in der die beiden Weine 12 Volts und 4 kilos erzeugt werden.

Der Wein "The Island Syndicate 2015" gefällt durch eine burgundische Textur und verführerische Süße, ein excellenter Essenbegleiter für feine Speisen und Fisch.

Rebsorten:
100 % Manto Negro

Die Trauben kommen aus eigenen Weinbergen. Callet, Manto Negro und Fogoneu von der Finca Albocasser (3 ha), Syrah von der Finca Es Vinyaret (0,7 ha), Cabernet und Merlot von der Finca Son Nadal (1 ha), Cabernet Sauvignon von der Finca Randa (0,3 ha), Cabernet und Merlot von der Finca Puig Verd (5 ha), Cabernet und Syrah von der Finca Son Amaret (1,5 ha) und Cabernet Sauvignon von der Finca Son Nadal (0,5 ha).

Ausbau:
9 Monate in zweimal belegter amerikanischer Eiche (30 %) und dreimal belegter amerikanischer Eiche (30 %), sowie in 3000 L Fudern aus französischer Eiche (40 %)

Produktionsmenge:
3000 Normalflaschen

Genussdaten
Alkohol: 12,5 %
Dekantierzeit: 0-1 Stunde
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2017-2023

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: 4 Kilos vinícola s.l., 07200 Felanitx (Mallorca), Spanien

Ausverkauft!

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