Die amerikanische Weinzeitschrift "Wine-Enthusiast" hat in der Ausgabe September 2009 die 10 besten Weine Spaniens gekürt: Entscheidend für die Auswahl der Weine war nicht der aktuelle Jahrgang, sondern die Beständigkeit im Laufe der Jahre. Bewertet wurde nur der jeweils aktuelle Jahrgang, bei Pazo Señorans war das 2008. Weiterhin wurden unter die Top-10 gewählt: Finca Dofi 2006, Vega Sicilia Unico 1998, Rodas Cirsion 2005, Numanthis 2006, Gramona Tres Lustros 2001, San Vicente 2005, Malleolus 2005, Lustau Almacenista Palo Cortado 1/50 und Corullon 2006.
Die Weißweine des Herstellers Pazo de Señorans werden zu 100 % aus der im Nordwesten Spaniens heimischen Albariñotraube hergestellt. Pazo de Señorans ist ein Familienbetrieb, der 1989 im spanischen Weißweinparadies D.O. Rías Baixas gegründet wurde. Die Bodega befindet sich abgelegen im kleinen Ort Vilanoviña. Mit 400.000 Flaschen gehört die Bodega zu den größeren Herstellern in der kleinteiligen D.O. Rías Baixas. Doch die relative Größe ist der Qualität nicht abträglich, wie man sich Jahr für Jahr überzeugen kann: Der Wein gehört seit Jahren zu den besten Weißweinen Spaniens.
Der Pazo Señorans vereint mineralische Aromen und florale Noten. Am Gaumen reife Frucht, grüner Apfel mit Anklängen von Zitrusfrüchten. Schöne Säure, vollmundig, gute Struktur. Im Gegensatz zu vielen anderen Albariños altert Pazo Señorans ganz hervorragend, 2-3 Jahre nach Vermarktungsbeginn trinkt sich der Wein wunderbar und kann sicher noch ein paar Jahre mehr.
Kritikerbewertungen:
Wines from Spain awards 2013 (UK): Bester Weißwein über 10 £
Guia Peñin: 93
Guia Proensa: 91
Genussdaten
Alkohol: 12,5 %
Dekantierzeit: keine
Serviertemperatur: 6-8°C
Trinkempfehlung: 2013-2016
- Weingut:
- Pazo de Señorans