Ausàs Interpretacion 2016

Ausàs Interpretacion 2016

Javier Ausàs hat 1988 bei Vega Sicilia angefangen, nach dem Abschied von Mariano Garcia war er dort von 1998-2015 leitender Önologe der gesamten Gruppe und für alle Weine von Pintia über Alion bis zu Valbuena und Unico verantwortlich.

Im Jahre 2015 verließ der Katalane Ausàs Vega Sicilia und arbeitet seitdem als freier Berater der Weingüter Pago de Carraovejas (Ribera del Duero), Marqués de Vargas (Rioja) und Anima Negra (Mallorca). Parallel begann er seine eigene kleine Bodega, Ausàs Bodega y Viñedos in Quintanilla de Onésimo, D.O. Ribera del Duero aufzubauen. Aufgrund seiner guten Beziehungen aus der Vega Sicilia Zeit, fiel es ihm nicht schwer, an erstklassige Weinberge für sein Projekt zu kommen.

Der mit Spannung erwartete Erstlingswein heißt Ausàs Interpretacion 2016 und ist ein reinsortiger Tempranillo, der über 16 Monate in 225 und 500 Liter Fässern verbracht hat, die Fermentation fand in Stahl- und Betontanks statt.

Die Tempranillo Trauben kommen alle von alten Weinbergen aus verschiedenen Lagen der Ribera del Duero, wie La Aguilera, Burgos und Soria mit dem Ziel, einen authentischen Ribera del Duero mit Finesse auf die Flasche zu bringen. Der Ausàs Interpretacion 2016 ist ein rassiger Ribera mit viel Kraft und hoher Konzentration, aromatisch eher Flor de Pingus denn Aalto, aktuell eine Wundertüte an Aromen (Beeren sowie Gewürz- und Kräuternoten) mit makelloser Balance und perfekt eingebundenem Holz. Ein Spiegel der hohen Klasse des Weinmachers.

Produktionsmenge
20.200 Flaschen

The Wine Advocate # 238 - 31st August 2018 - Luis Guriérrez 2016 - Ausás Bodega y Viñedos • Interpretación - 95/100 - 2018-2026 - $70
In its first year, the 2016 Interpretación is Tempranillo from over 40-year-old head-pruned vines on sand, clay and limestone soils with plenty of stones at 900 meters in altitude. It went through a cold soak and fermented with indigenous yeasts in stainless steel and concrete vats. It matured for 16 months in 225- and 500-liter oak barrels, 40% of them new. I was blown away by the wine in bottle, after tasting the 2017 in barrel. This is Ausás's interpretation of Ribera del Duero after 30 years of experience. He's sourcing grapes from specific growers that he has known for a long time, as he had purchased grapes for Alión from many of them. The wine shows the character of Ribera, a chalky backbone of fine-grained tannins, coated by fruit and berries, an herbal, spicy touch and perfectly integrated oak. There is good freshness, a rare combination of elegance and power and superb balance. My guess is the wine should develop nicely and for a very long time in bottle. 20,200 bottles, 495 magnums, 50 double magnums and five imperials were filled in May 2018.

Kritikerbewertungen
Wine Advocate: 95

Genussdaten
Alkohol: 15 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2019-2029

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Ausas Bodegas y Viñedos, Calle Amberes 22, 47008 Valladolid, Spanien

Art. Nr.: 3997 Select
  • Mengenstaffelpreise:

  • Stück
  • 43,50 €
0.75 l | 63,33 €/l
* inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten