Parada de Atauta ist ein Ribera del Duero aus dem äußersten Osten des Anbaugebiets, ein hochkonzentrierter, kühler Wein mit Zügen eines französischen Burgunders. Der Dominio de Atauta wird von dem sympatischen Franzosen Bertrand Sourdais nach streng biodynamischen Richtlinien im östlichsten Landstrich der Ribera del Duero erzeugt. Eine einzigartige Interpretation eines Ribera del Duero.
Um zu verstehen, was diesen besonderen Wein ausmacht, muss man sich in diesen östlichsten Landstrich der Ribera del Duero bei Soria begeben, von den Spaniern auch als "vierte Welt" bezeichnet, wo sich unterhalb des Dorfes Atauta ein großartiges, historisches Anbaugebiet befindet: etwa 300 Einzellagen auf mannigfaltigen Böden, die mit uralten Reben ( 90 - 140 Jahre) aus der Vor-Reblaus Ära bepflanzt sind und von Weinbauern bewirtschaftet, die auf Geheiss des französischen Önologen Bertrand Sourdais nach strengsten Qualitätskriterien arbeiten.
Bertrand hat bei Mouton-Rothschild und Léoville-Las-Cases die Kunst der Weinerzeugung erlernt. Die minimalen Erträge und das Microklima im tiefen Osten der Ribera del Duero ergeben konzentrierte, aber sehr elegante, grazile, komplexe Weine.
Kritikerbewertungen:
Guia Peñin: 93
Genussdaten
Alkohol: 14,0 %
Dekantiertzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2014-2022
Allergene: enthält Sulfite
- Weingut:
- Dominio de Atauta