Resalte Crianza 2012

Bodegas Resalte wurde im Jahre 2000 in Peñafiel, im Herzen der Ribera del Duero gegründet mit dem Anspruch, Weine herausragender Qualtät zu erzeugen. Die eigenen Rebflächen umfassen 80 ha, das Alter der Reben reicht von 10 bis 100 Jahre. Die Kellertechnik ist auf dem neuesten Stand, u.a. verfügt Resalte über ein Gravitätssystem, d.h. bei der Weinbereitung wird die Maische nicht in bzw, aus dem Stahltank gepumpt, sondern immer schonend von oben per Kran in den Tank "getragen", so dass die Schalen möglichst schonend behandelt werden und nicht aufbrechen.

Die Ernte im Jahr 2012 begann erst am 2. Oktober 2012. Als Rebsorte wird ausschließlich Tempranillo verwendet, der Fassausbau erfolgt bei der Resalte Crianza 2012 über 14 Monate zu 80 % in französischen und zu 20 % in amerikanischen Fässern. Ein Drittel der Fässer werden jährlich erneuert. Vor der Abfüllung ruht der Wein noch 4 Monate in Edelstahltanks, bevor dann nach der Abfüllung noch 12 Monate auf der Flasche in der Bodega gelagert wird.

Die Resalte Crianza 2005 wurde vom Wine Spectator mit sensationellen 94 Punkten ausgezeichnet, Überdies ist der Wein die Nummer 1 aller Spanischen Weine auf der TOP 100 Liste des Wine Spectator, auf der das Magazin die spannendsten Weine des Jahres 2010 auszeichnet.

Rebsorte:
100 % Tempranillo

Produktionsmenge:
80.000 Flaschen

Verkostungsnotiz Resalte Crianza
Tiefes lebendiges Kirschrot, sehr intensiv, sauber und brilliant. In der Nase präsentiert sich der Wein komplex, fein und sauber. Es finden sich Aromen von roten, reifen Früchten (Kirsche), schwarzen Früchten (Brombeere), Lakritz sowie mineralische Noten (Graphit). Im Mund süßliche Anklänge, schönes Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure, das Holz ist perfekt integriert, es dominiert die Frucht. Ein voller, runder, fleischiger Wein mit viel Struktur und Körper, aber auch Feinheit und Eleganz. Im Abgang lang und anhaltend.

Wine Enthusiast - 12/1/2016 - Michael Schachner - Resalte Crianza 2012 - 91/100 - $35
Ripe, earthy aromas of cola, coconut, blackberry and cassis are healthy and heady. Reflecting a warm year, this wine feels both flush and fleshy, with mild tannins. Flavors of blackberry, mocha and coffee finish clean, open and easy, with nothing overbearing. Drink through 2019.

Wine Advocate #229 - 28th Feb 2017 - Luis Gutierrez - 2012 Resalte de Peñafiel Crianza - 91/100 - 2017 - 2021 - $32
The 2012 Crianza felt a lot less oaky than the 2011 revealed at this age. It has a perfumed nose with a nice profile mixing fruit and spices, quite attractive and easy to understand. The palate is medium-bodied with some grainy tannins that would welcome some food and has good acidity. Quite impressive.

Kritikerbewertungen
Guia Peñin: 90
Wine Spectator: 90
Wine Advocate: 91
Wine + Spirits: 92
Wine Enthusiast: 91

Genussdaten:
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2017-2024

Art. Nr.: 3600
0.75 l | 22,53 €/l
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