Rolland & Galarreta Rioja 2012

Rolland & Galarreta Rioja 2012

Rolland & Galarreta ist ein Projekt zweier Persönlichkeiten aus der Weinbranche Frankeichs und Spaniens. Zum einen Michel Rolland, berühmter französischer Weinmacher und Wineconsultant, der über 100 Weingüter, darunter Namen wie L'Evangile, Angelus, Pavie, Ausonne, Ornellaia und Monteverro berät. Zum anderen Javier Galarreta, Leiter der ARAEX, einer 1993 gegründeten Exportorganisaton spanischer Weinkellereien.

Die Weinberge
Die Weinberge liegen 450 bis 700 Metern Höhe rund um die Ortschaft Labastida in der Rioja Alavesa. Die Tempranillo Rebstöcke sind zwischen 25 und 35 Jahren alt.

Weinbereitung
Die Selektion des Trauben erfolgt mit Hilfe eines hochmodernen optischen Selektionstisches von Bucher Vaslin, der nach den Parametern Form und Farbe selektieren kann und nur perfekte Trauben durchlässt. Die Stengel werden entfernt, ohne die Trauben zu beschädigen. Lange Kaltmazeration in Holzfudern unter kontrollierten Bedingungen, wobei der Tresterhut vom Most überspült wird, um eine bestmögliche Extraktion zu gewährleisten. Pressung in einer vertikalen pneumatischen Presse. Die malolaktische Gärung findet in neuen amerikanischen Barriques statt. Die Fasslagerung über 10 Monate in neuen, amerikanischen Barriques.

Verkostungsnotiz
Dichte dunkle Kirschfarbe, in der Nase lebendig, delikat mit Lakriz- und frischen Fruchtaromen der Tempranillo Traube sowie würzigen Noten. Am Gaumen breit und fleischig mit Eleganz, Komplexität und Kraft. Sanfte Tannine und Lakriz, eine seidige Struktur und ein langes, delikates und langanhaltendes Finale. Passt gut zu rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse.

Alter der Reben
25-35 Jahre

Ausbau
10 Monate in neuen amerikanischen Barriques.

Rebsorten:
100 % Tempranillo

Kritikerbewertungen
Guia Peñin: 92
Guia Repsol: 92

Genussdaten
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 0-1 Stunde
Serviertemperatur: 17°-18°C
Trinkempfehlung: 2018-2025

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Tempos Vega Sicilia, 01007 Vitoria - Spanien

Art. Nr.: 3874
0.75 l | 19,87 €/l
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