San Román

Bodegas San Román im Weinanbaugebiet Toro

San Roman ist der Toro-Ableger von Bodegas Mauro, offiziell heißt die Toro-Bodega Maurodos. Der Tinta de Toro Rotwein San Roman war der erste Topwein in Toro, 1997 wurde der erste Jahrgang noch bei Bodegas Mauro in Tudela de Duero vinifiziert. San Roman 1997 war eine Pioniertat, ein proof of concept für die Ambitionen vieler Hersteller in dieser Region. Mariano Garcia läßt den San Roman fast zwei Jahre im Barrique, um die Wildheit der Tinta de Toro zu zähmen. Mittlerweile befindet sich der Wein qualitativ Jahr für Jahr auf extrem hohen Niveau, der 2009er wurde gar vom Wine Advocate (Neil Martin) zu Nummer 1 in Toro ausgerufen.

San Román

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