Mit dem Mauro San Roman 2007 feiert Mariano Garcia den 11ten Jahrgang dieses Toro Boliden. Der erste Jahrgang des Weinguts, der San Roman 1997 wurde noch bei Mauro in Tudela de Duero produziert, seit 1998 gehört der Wein auch offiziell zur D.O. Toro.
Der San Roman war mit dem Erstlingsjahrgang 1997 DER Pionier in der damals völlig unbekannten D.O. Toro, der erste Topwein in diesem Anbaugebiet. Der San Roman hat sich als eine der Säulen der Region behauptet und braucht den Vergleich mit den anderen Boliden der Region wahrlich nicht zu scheuen. Wir würden den San Roman bspw. dem deutlich teureren Pintia von Vega Sicilia klar vorziehen.
In der Nähe des Dorfes San Roman de la Hornija wurden Mitte der Neunziger Jahre 35 ha Rebfläche mit durchschnittlich 35 Jahre alten Reben erworben und 1998 eine neue Bodega erbaut. Rebsorte ist der einheimische Tempranillo-Klon Tinta de Toro.
Der 2007er San Roman reift 24 Monate in französischen und amerikanischen Fässern und wurde im August 2010 abgefüllt. Die Gesamtproduktion des Jahrgangs 2007 beläuft sich auf 60.000 Flaschen und 1.500 Magnums.
Wine Advocate # 195 - Jun 2011 - Jay Miller - Mauro San Roman 2007 - 93 points - Drink: 2015 - 2022 $70
The 2007 San Roman is 100% Tinta de Toro aged for 25 months in seasoned French oak. A glass-coating opaque purple color, it gives up an already complex bouquet of toasty oak, pencil lead, damp earth, licorice, tapenade, and blackberry. Layered and multi-dimensional on the palate, it lacks the power of a great vintage such as 2009 but the result is a more immediately friendly wine that can be enjoyed from 2015 to 2022 if not longer.
Wine Spectator, Issue: Sep 30, 2011 - BODEGAS Y VIÑEDOS MAURODOS - Toro San Román 2007 - Score: 93 - Release Price: $70This expressive red shows plenty of oak, with cocoa and coffee flavors, but the ripe, bright core of plum, blueberry and cassis keeps it all balanced, with rich, well-integrated tannins matched by fresh acidity. Best from 2014 through 2024. 5,000 cases made. –TM
Kritikerbewertungen:
Robert Parker: 93
Wine Spectator: 93
Guia Proensa: 92
Genussdaten
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 2 Stunden
Serviertemperatur: 17°C
Trinkempfehlung: 2011-2020
- Weingut:
- San Román