Escalada do Sil 2015

Escala do Sil 2015 wird von dem begnadeten Önologen Alberto Orte in der D.O. Valdeorras aus den Rebsorten Merenzao, Mencia und Garnacha Tintorera in der Miniauflage von 2.550 Flaschen hergestellt. Heutzutage ist Valdeorras vor allem für seine Godello Weißweine bekannt, aber vor dem 18. Jahrhundert war die Region für Ihre Rotweine berühmt, die aus Trauben wie Merenzao gekeltert wurden.

Merenzao ist eine sehr seltene Rebsorte, in Portugal heißt Sie Bastardo und im französischen Jura Trousseu. Die Rebstöcke, von den die Trauben für den Escalado do Sil stammen, wurden 1993 gepflanzt und stehen auf Schiefer und sandigen Granitböden auf 500-750 hm. Die Landwirtschaft ist biodynamisch.

Dieser berauschende Wein hat die Farbe dunkler Kirschen und fein schattierte Fruchtnuancen: Wildkirsche, Blutorange und wilde Kräuter. Im Mund ist der Wein klar und zart mit langem Abgang, arrondiert von weichen Tanninen und dem Parfüm von rotem Lakriz.

Weinbereitung
Die Trauben werden mit den Stengeln vergoren, nach der Pressung kommt der Most über 15 Monate in französische 500 L Fässer. Danach wird der Wein schonend gefiltert und abgefüllt.

Rebsorten
60 % Merenzao, 30 % Mencia, 10 % Garnacha Tintorera

Produktionsmenge
2.550 Flaschen

James Suckling - Dez 2016 - Compañia de Vinos del Atlántico Valdeorras Escalada do Sil 2014 - 95/100
A Valdeorras red with aromas of dried strawberries, pine needles and some dried herbs. Precise and delicate red-fruit flavors run throughout, enveloped by polished tannins and a medium to long finish. Salty undertones. Made from 60% merenzao (aka trousseau), 30% mencia and 10% garnacha tintorera (aka alicante bouschet.) Old-vine wine and aged in casks. Drink now.

Kritikerbewertungen (Jg. 2014)
James Suckling: 95

Genussdaten
Alkohol: 13,5 %
Dekantierzeit: 0-1 Stunde
Serviertemperatur: 8-12°C
Trinkempfehlung: 2017-2025

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Cia de Vinos del Atlántico, E-11400 Jerez de la Frontera (Cadiz), Spanien

Art. Nr.: 3493
0.75 l | 35,87 €/l
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