Die Novellum Crianza ist seit dem Jahrgang 2003 ein Geheimtip in der Region. Der Hersteller Bodegas Rejadorada hat mit der Novellum Crianza 2003 und den Folgejahrgängen gezeigt, welch' außerordentliche Qualitäten er zu erzeugen imstande ist. Die Novellum Crianza 2005 wird aus 100 % Tinta de Toro von 20 bis 40 Jahre alten Reben gekeltert und anschließend zwölf Monate in amerikanischen, französischen und rumänischen Fässern ausgebaut. Die Abfüllung fand im November 2007 statt. Der Wein gehört in seiner Preisklasse zu den Besten und wurde vom spanischen Weinkritiker José Peñin mit 5 Sternen für ein überragendes Preis-/Leistungsverhältnis ausgezeichnet. Der Hersteller, Bodegas Rejadorada wurde 1999 gegründet. Der Standort befindet sich im historischen Zentrum der Stadt Toro, der Name leitet sich von dem goldenen Fenstergitter (Reja-d'orada) des historischen Palastes von Monroy (Toro) ab. Das spanische Anbaugebiet Toro war Ende der neunziger Jahre noch ein Geheimtip. Viele spanische Erzeuger haben dort in den Neunzigern Bodegas gegründet, die uns heute herrliche Weine bescheren. Rejadorada hat sich voll und ganz auf die Region Toro beschränkt und produziert dort derzeit etwa 100.000 Flaschen jährlich. Wine Advocate # 169 - Feb 2007 - Jay Miller - Novellum 2003 - 91 - Drink - 2006-2012 - $23 (2003)
The blockbuster 2003 Novellum was aged 12 months in barrel of which 30% was new. This intense, seamless wine has a knockout nose of wild blueberry and floral aspects which jump from the glass. The powerful, pure flavors are layered and rich, the finish exceptionally long. Kritikerbewertungen
Guia Peñin: 90 + 5 Sterne für überragendes Preis-/Leistungsverhältnis Genussdaten
Alkohol: 14,8 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 16-17°C
Trinkempfehlung: 2008-2014 Noch 10 Flaschen !
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