Abad San Salvador Godello 2022

Bodega del Abad ist ein Weingut aus der D.O Bierzo mit Geschichte, gelegen im Herzen des Bierzo-Beckens, in der Ortschaft Carracedelo, nur einen Steinwurf vom mittlerweile mythischen Valtuille de Abajo entfernt, in dem Raul Pérez das Bierzo bekannt machteeinem gebirgigen Weinbaugebiet im Nordwesten der Iberischen Halbinsel.

Aus dieser von Tradition geprägten Umgebung arbeitet man mit der roten Rebsorte Mencía und der weißen Godello, autochthonen Rebsorten, die tief mit dem Weinbau in Bierzo verbunden sind.

Bodega del Abad ist nicht nur der Name eines Weinguts. Es ist eine Art, die Geschichte, die Gegenwart und die Zukunft von El Bierzo im Zusammenhang mit dem Weinanbau zu erzählen. Vor drei Jahrzehnten begann das Weingut seinen Weg mit der Bepflanzung von Weinbergen auf dem Gebiet der heutigen D.O. Bierzo - dort, wo noch heute die Trauben Mencía und Godello wachsen, aus denen die Kellerei Ihre Weine herstellt. Das Weingut befindet sich im Herzen des Bierzo-Tals, in der Ortschaft Carracedelo, einer weinbaulich geprägten Zone im Nordwesten der Iberischen Halbinsel.

Mit der roten Mencía und der weißen Godello, autochthonen Rebsorten dieser Region, die traditionell mit dem Weinbau verbunden ist, werden unsere sortenreinen Weine hergestellt, von denen alle durch die Ursprungsbezeichnung Bierzo geschützt sind. Weine, die mit einer Essenz und einem Charakter geboren werden, die stark von dem Land geprägt sind, aus dem sie stammen, in einem Naturparadies, wo der Terroir von Schiefer-, Ton- und Kiesböden geprägt ist, die ihre Mineralität auf die Persönlichkeit der Weine übertragen: die Rebsorte Mencia und Godello

Verantwortlicher Weinbau, eigener Weinberg Mit einer Gesamtkulturfläche von 37 Hektar im Eigentum – sowohl an Hanglagen in der Höhe als auch in Uferbereichen – baut das Weingut ausschließlich eigene Trauben an, was eine vollständige Qualitätskontrolle vom Weinberg bis zur Flasche ermöglicht.

Der weinbauliche Ansatz basiert auf Respekt vor der Umwelt, minimalem Eingreifen und Parzellenarbeit, wobei die reiche Vielfalt an lehm- und eisenhaltigen, schieferhaltigen und alluvialen Böden, die die Region auszeichnen, erhalten bleibt. Autochthone Sorten und atlantische Typizität Godello: An kühlen, nach Norden ausgerichteten Hängen angebaut, drückt er elegant die Mineralität, Spannung und das Volumen aus, das die Rebsorte in der Höhe erreicht. Mencía: An Kordon und Spalier in verschiedenen Höhenlagen bearbeitet, ergibt er Rotweine mit präziser Frucht, natürlicher Frische und ausgezeichnetem Alterungspotenzial.

WEINBERG: Anbaugebiet: Paraje San Salvador in Valtuille de Arriba. Durchschnittliches Rebalter: Über 80 Jahre. Bodenbeschaffenheit: Steinig mit Schiefer, Quarzit und anderen Mineralien. Höhe: 650 Meter.

WEINBEREITUNG: 12 Monate Gärung und Ausbau auf der Feinhefe in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Anschließend weitere 12 Monate Hefelager in Edelstahltanks.

Rebsorte
100 % Godello

Verkostungsnotiz:
Die Godello-Traube ergibt Weine mit feinen, subtilen Aromen und einem vollmundigen Geschmack. Blassgelb mit irisierenden, zitronengelben Reflexen, sehr klar und brillant. Duftende Aromen von frischen Steinfrüchten (Pfirsich, Aprikose etc.) mit mineralischen Noten. Körper, Struktur, Volumen und ein ausgeprägtes Aromaprofil zeichnen diesen Wein aus. Angenehmes Mundgefühl, anhaltend mit einem intensiven und fruchtigen Abgang.

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Bodegas del Abad, Ctra. Nacional VI, Km. 396, 24549 Carracedelo (CASTILLA Y LEÓN) Spanien