Enate 2-3-4 Chardonnay 2024

Der Weinhersteller Enate, firmierend unter Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, wurde 1991 im kleinen Ort Enate in der Provinz Aragón gegründet und gehört der Anbauregion Somontano an. Die Bodega steht heute in der Ortschaft Salas Bajas in der Provinz Huesca.

Die Chardonnay Traube ist seit einigen Jahrzehnten in Nordspanien heimisch und erfährt in diesem Wein eine excellente Interpretation. Der Enate 2-3-4 Chardonnay 2024 ist seit Jahren einer der besten jungen Weißweine Spaniens. Die Qualitäten sind seit Jahren auf hohem Niveau stabil. Der Wein wurde kürzlich sogar vom renommierten Guía Gourmets zum besten jungen Weisswein Spaniens gewählt.

1992 kam der erste Jahrgang auf den Markt. Heute sind die bunten Etiketten, die sich Enate von spanischen Künstlern gestalten lässt, aus der spanischen Weinwelt kaum noch wegzudenken.

Weinbereitung
Die nachts geernteten Trauben werden ins Weingut gebracht und in eine pneumatische Presse gegeben, wo sie fünf Stunden lang auf den Schalen mazeriert werden. Nach 48 Stunden statischer Klärung bei 10 °C wird der klare Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (16 °C) umgefüllt und mit ausgewählten Hefen vergoren. Nach der Gärung wird der Wein mit Bentonit geklärt und bei -5 °C stabilisiert. Abfüllung im November 2024.

Verkostungsnotiz
Fahles Gelb mit hellgrünen Reflexen. Intensive und komplexe Aromatik der Rebsorte Chardonnay: grüner Apfel, reifer Pfirsich, Fenchel und exotische Früchte (Guave, Pasionsfrucht) auf mineralischer Grundlage. Am Gaumen breit, fett, aber auch sauber und frisch durch seine angenehm stützende Säure. Im Nachgeschmack dezente Süße.

Der Jahrgang 2024 bei Enate
Ausgangspunkt war ein ruhiger Herbst mit angenehmen Temperaturen und geringen Niederschlägen. Der Winter begann mit wenig Regen und überdurchschnittlich hohen Temperaturen. Ende Januar sanken die Temperaturen rapide, und die Niederschläge nahmen zu. Dieser Temperaturwechsel kam insbesondere den Reben während des Rebschnitts zugute, die in der Kälte optimale Bedingungen für ihre Regeneration fanden. Der Frühling war die natürliche Fortsetzung eines späten Winters mit kühlen Temperaturen und anhaltendem Regen. Im April und Mai regnete es weiterhin reichlich, wodurch der Austrieb im Vergleich zum historischen Durchschnitt um etwa zehn Tage verzögert wurde.

Der Sommerbeginn war relativ mild, mit Temperaturen leicht unter dem Durchschnitt und Niederschlägen, die den Frühlingstrend fortsetzten. Dadurch verzögerte sich die Reife der Reben um 5–10 Tage. Ende Juli und Anfang August beschleunigten zwei Hitzewellen die Entwicklung einiger Rebsorten und förderten eine gleichmäßige Reifung. Die Lese begann am 13. August 2024 mit der Chardonnay-Rebe. Der Sommer klang mit moderaten Temperaturen und für diese Jahreszeit ungewöhnlichen Niederschlägen aus, wodurch ein für atlantische Regionen typisches Klima entstand. Häufige Regenfälle ermöglichten es den Reben, ihre Frische wiederzuerlangen und trugen zu einer langsamen und ausgewogenen Reifung bei. In diesem Jahr dauerte die Lese bis zum 2. Oktober, was für unsere Region ungewöhnlich ist, und brachte Trauben mit exzellenter phenolischer Reife hervor. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch einen ausgeprägten atlantischen Charakter aus und bestechen durch außergewöhnliche Frische und Säure. Die in den Weinbergen erreichte Ausgewogenheit verspricht einen Jahrgang, der Tiefe und Komplexität vereint und die Identität des Jahrgangs 2024 in jedem Schluck unterstreicht.

Genussdaten
Alkohol: 14,0 %
Dekantierzeit: keine
Serviertemperatur: 8-10° C
Trinkempfehlung: 2025-2029

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Weisswein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Viñedos y Crianzas del Alto Aragon S.A., 22314 SALAS BAJAS (Huesca) - Spanien