Ferrer Bobet Vinyes Velles 2012

Ferrer Bobet ist ein Gemeinschaftsprojekt von Sergi Ferrer-Salat und dem Önologen Raul Bobet. Sergi Ferrer stammt aus einer wohlhabenden, katalanischen Industriellenfamilie. Schon sein Vater Carlos Ferrer war ein Multitalent: In jungen Jahren als Tennisspieler Teilnehmer in Wimbledon, baute er später ein Konglomerat von Firmen in der Pharmazie/Chemiebranche auf. Sergi hat sich neben der Tätigkeit in den elterlichen Betrieben dem Thema Wein mit Leib und Seele verschrieben. Das in Kreisen Weinverrückter wohlbekannte Weinrestaurant monvínic in Barcelona ist seine Schöpfung, ein Restaurant/Bar/Lounge und Veranstaltungszentrum mit riesengroßer, internationaler Weinkarte, die um die 3.500 Positionen umfasst.

Im Jahre 2002 starteten Ferrer Bobet ihr Projekt mit dem Bau der hypermodernen Bodega außerhalb von Falset in der D.O. Priorato. Das imposante Bauwerk steht im krassen Kontrast zu der kargen Mondlandschaft der Region. Die terrassierten Weinberge rund um die Bodega wurden komplett neu angelegt und werden heute ökologisch bewirtschaftet. Weil die eigenen Weinstöcke noch zu jung sind, arbeitet Ferrer Bobet aktuell noch mit zugekauftem Traubenmaterial, das allerdings höchsten Ansprüchen genügt. In den kommenden Jahren soll ein immer größerer Anteil eigener Trauben hinzukommen. Leitender Önologe ist Raul Bobet, der lange Zeit bei Torres tätig war.

Rebsorten
65 % Cariñena
34 % Garnacha
1 % Cabernet Sauvignon

Nach der rein manuellen Ernte bei der 10 kg (!) Kisten zum Einsatz kommen, erfolgt die zweifache manuelle Selektion der Trauben. Danach werden die selektierten Trauben von oben in die Gärbottiche verbracht, das geschieht bei Ferrer Bobet sowohl in Holzfudern als auch in Edelstahltanks von 15 und 30 hl. Der Ausbau erfolgt in medium-light getoasteten 500 L Fässern aus französischer Eiche mit feinster Körnung über 15 Monate.

eRobertParker.com #219 - Jun 2015 - Luis Gutierrez - Ferrer Bobet Vinyes Velles 2012 - 93/100 - Drink: 2015 - 2022
The 2012 Vinyes Velles is a blend of Cariñena with 30% Garnacha from the cooler part of the village of Porrera. It is fermented in a mixture of oak and stainless steel and matured in French oak barrels for 15 months. The 2012 feels very young and primary with beautiful notes of violets and peaches, still showing some puppy fat than needs to be rendered with some time in bottle, as well as some creamy notes and a toffee-like hints that should meld beautifully. They produce elegant results once they have some bottle age. The palate is medium to full-bodied with very fine tannins and great acidity, as 2012 was cooler than 2011, there is great purity of fruit with a perfect degree of ripeness. Quality at affordable prices. 18,864 bottles produced.

Kritikerbewertungen
Guia Peñin: 95
Wine Advocate: 93

Genussdaten
Alkohol: 14,50 %
Dekantierzeit: 2 Stunden
Serviertemperatur: 17°C
Trinkempfehlung: 2014-2026
Allergene: enthält Sulfite