Hacienda Monasterio 2023

Den Önologen Carlos de la Fuente und Peter Sissek ist mit dem Hacienda Monasterio 2023 wieder mal ein großartiger Wein geglückt unter außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen, die 2023 zu einem interessanten Jahrgang machen. Nach einem günstigen Vegetationsverlauf konnte die Ernte nach Regenfällen im September im Oktober bei stets trockener Witterung mit warmen Tagen und kühlen Nächten eingebracht werden. Von der Charakteristik ist 2023 bei Monasterio ein recht ausgewogener Jahrgang mit einem etwas eleganteren Weinstil.

Hacienda Monasterio 2023 verfügt über eine fast undurchdringliche glänzende rubinrote Farbe, zeigt sich mineralisch mit Aromen von frischer roter Frucht und Unterholz, Kirschen und ein Anklang von Lakriz bereits bestens integriert mit den Sekundäraromen der Barriques. Im Mund präsentiert er sich klar und frisch, umrahmt von feinen Tanninen mit Nerv, die typisch für die kalkhaltigen Böden sind und die dem Wein einen seidige, voluminöse Textur sowie beeindruckende Konzentration und Tiefe verleihen. Das Finale duftend und fruchtig. Bestimmendes Merkmal des 2023 ist seine Aromatik und seine Frische. Deshalb und dank seines perfekten Gleichgewichts an Säure, Frucht und Tanninen sollte der Wein ein langes Leben haben.

Als der Däne Peter Sissek 1991 nach Spanien kam, angezogen von der Aufbruchsstimmung in der jungen D.O. Ribera del Duero, war Hacienda Monasterio im wahrsten Sinne noch ein "Projekt", mit schöner Designerbodega aber ohne klares Konzept, viel zu jungen Reben und wackliger Finanzierung.

1994 ging das Weingut in die Hände eines Familienmitglieds der Sherrydynastie Gonzalez Byass über und wurde komplett neu ausrichtet. Dank der hervorragenden Arbeit des genialen Dänisch-Spanischen Duos Peter Sissek und Carlos de Lafuente, die seit 25 Jahren zusammenarbeiten und den Weinberg nach streng biodynamischen Richtlinen bewirtschaften, steht Monasterio heute in jeder Hinsicht blendend da.

Die je nach Ergiebigkeit des Jahrgangs 200-300 tausend Flaschen Jahresproduktion sind stets vorzeitig ausverkauft und die Qualität des Weins ist besser denn je. Für die Monasterio-Weine wird seit jeher 80-85 % Tempranillo mit Cabernet Sauvignon und/oder Merlot verschnitten. Dadurch wirkt der Wein wie eine Kreuzung eines Ribera del Duero mit einem Bordeaux und gehört seit Jahren zu den spannendsten Weinen in der Ribera del Duero.

Rebsorten:
89 % Tempranillo, 11 % Cabernet Sauvignon

Weinbereitung
Der Hacienda Monasterio 2023 wurde aus 80 % Tinta del País (Tempranillo), 18 % Cabernet Sauvignon und 2 % Malbec vinfiziert. 100 % der Trauben werden komplett entrappt. Der Most erfährt eine lange, kalte Vormazeration mit anschließender Maischegärung über 26 Tage. Für die 17-monatige Fassreife kamen französische Allier-Barriques zum Einsatz, 30 % davon aus neuem Holz, 70 % sind drei Jahre alt. Der Ertrag betrug 30 Hektoliter/Hektar.

Verkostungsnotiz
In der Nase ist er sehr mineralisch mit viel roter Frucht und einem Hintergrund aus Minze. Sehr komplexe Aromen in perfekter Harmonie mit den tertiären Aromen seiner langen Reifung in Fässern. Im Mund ist er weich und sehr ausgewogen mit den lebhaften Tanninen, die für Struktur und Frische sorgen und ihren fruchtigen und mineralischen Charakter präsentiert. Am Gaumen weich mit feinen, lebendigen Tanninen, typisch für kalkhaltige Böden.

Diese Tannine verleihen dem Wein eine cremige und seidige Struktur und sorgen für Fülle. Der Abgang ist duftend und fruchtig und ergibt ein sehr harmonisches Ergebnis mit anhaltender Frische. Die Ausgewogenheit, Mineralität und Frische des Weines ermöglichen eine gute Reifung in der Flasche.

Produktionsmenge:
174.230 Flaschen

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Bodegas Hacienda Monasterio, 47315 Pesquera de Duero, Spanien