Der José Pariente fermentado en barrica 2018 wird zu 80 % in französischen Allier-Fässern und zu 20 % in amerikanischen Barriques ausgebaut. Wie der Im Stahltank ausgebaute José Pariente blanco wird die im Holzfass ausgebaute Version aus 100 % Verdejo-Trauben erzeugt.
Victoria Pariente hat 1998 mit eigenem Weinbau angefangen. Mit den Trauben von etwas 20 Jahren alten Verdejo-Rebstöcken aus Familienbesitz, entstand im Jahrgang 2000 der erste Weißwein, der nach ihrem Vater, José Pariente, getauft wurde.
Die Anbauregion Rueda ist eine reine Weißweinregion, die auf einem kastillischen Hochplateau beheimatet ist. Bereits im 15./16, Jahrhundert waren die Weine aus Rueda am spanischen Hof sehr geschätzt. Neben der vorherrschenden einheimischen Verdejo-Traube sowie Beständen an Viura und Palomino wurde auch Sauvignon Blanc erfolgreich kultiviert.
Rebsorten
100 % Verdejo
Produktionsmenge
32.000 Flaschen
Genussdaten
Alkohol: 13.5 %
Dekantierzeit: 0-1 h
Serviertemperatur: 8-10°C
Trinkempfehlung: 2020-2025
Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Weißwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Bodegas José Pariente, 47491 La Seca (Valladolid), Spanien
- Weingut:
- José Pariente