José Pariente Verdejo 2024

Victoria Pariente hat 1998 mit eigenem Weinbau angefangen. Mit den Trauben von 20 -30 Jahren alten Verdejo-Rebstöcken aus Familienbesitz, entstand im Jahrgang 2000 der erste Weißwein der nach dem Vater von Victoria Pariente José Pariente getauft wurde.

Der Erfolgsweißwein José Pariente Verdejo 2024 besticht durch explosive Frucht, Komplexität und Eleganz: "Leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, intensiv, prägnante Aromen weißer Früchte (Birne und Pfirsich), Zitrusfrüchte, Passionsfrucht und Maracuja. Wohl strukturiert mit langem Abgang, Noten von Fenchel und Unterholz und eine balsamische Anisnote im Hintergrund."

Der Boden des Weinbergs weist einen hohen Anteil an Kies auf und ist arm an organischen Stoffen. In den höheren Lagen finden sich einige Kalksteinvorkommen. Das in der Region vorherrschende warme, kontinentale Klima mit atlantischen Einflüssen zwingt die Rebstöcke dazu, die Feuchtigkeit aus den tiefsten Schichten des Unterbodens zu ziehen.

Die Weinberge des José Pariente Verdejo 2024
Der Boden des Weinbergs, der sich durch seinen Kieseluntergrund auszeichnet, ist arm an organisches Material und weist einige Kalksteinaufschlüsse in den höchsten Lagen auf. Das Das kontinentale Klima der Region mit extremen Temperaturspannen zwischen Tag und Nacht ermöglicht eine langsame Reifung und Herausbildung der Aromatik der Trauben bei gleichzeitiger Beibehaltung eines guten Säuregehalts.

Weinbereitung
Nach der Ernte erfolgt eine 8-12 Stunden dauernde Kaltmazeration. Nach dem Pressen der Trauben unter einem Schutzgaspolster findet die alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks statt. Die Moste gären dann in Edelstahl- und Betontanks und in Holzwannen. In einigen Weinbereitungen und je nach Säuregehalt gibt es einen Hauch malolaktischer Gärung. Die Weine bleiben 4 Monate auf der eigenen Feinhefe. Die Assemblage schließlich sorgt für die Einzigartigkeit und Differenzierung des José Pariente Verdejo. Schließlich wird er einer Kältestabilisierung unterzogen, gefiltert und auf die Flasche abgefüllt.

Verkostungsnotiz
Im Glas präsentiert sich der Jose Pariente Verdejo mit heller strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Elegant, frisch und komplex. Er zeigt einen ausgeprägten fruchtigen Ton weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Ebenso Aromen von Fenchel, Buschwald und Anis vor balsamischem Hintergrund und mineralischen Anklängen. Am Gaumen erscheinen erneut Noten von frischen Früchten. Geschmeidig, süß und elegant mit einem sanften Hauch von Abgang Bitterkeit, charakteristisch für die Sorte Verdejo und getragen von einer guten Säure. Es hat eine großartige Struktur, die seine Persistenz begünstigt. Am Gaumen sticht das Volumen dieses Jahrgangs hervor. Retronasal komplex und intensiv.

Die Klimatologie des Jahrgangs 2024
Der Jahrgang 2024 war geprägt von einem kalten Winter, einem feuchten Frühling und einem trockenen, sehr warmen Sommer. Die Frühjahrsregenfälle ermöglichten eine langsame und allmähliche Reifung der Trauben. Die Qualität selbiger war ausgezeichnet und die Gesamtbedingungen waren außergewöhnlich. Hohe Niederschläge und überdurchschnittliche Temperaturen begünstigen langsame Reifung, was zu einem guten Gleichgewicht zwischen phenolischer und analytischer Reife führt. Die Weine dieses Jahrgangs sollten sehr langlebig sein.

Einer der besten Rueda Weine, der aus der großen Menge untadeliger Weine der Region noch deutlich hervorsticht.

Rebsorten
100 % Verdejo

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Weißwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Bodegas José Pariente, 47491 La Seca (Valladolid), Spanien