Die Rebsorte Garnacha Tintorera, auch Alicante Bouschet genannt, ist eine Kreuzung aus Petit Bouschet and Grenache. Garnacha Tintorera ist eine der wenigen Trauben mit rotem Fruchtfleisch. Die Weinberge von Bodegas Atalaya liegen etwa 1000 Meter über dem Meer. In diesen Höhenlagen sind die Kalk-/Sandhaltigen Böden sehr karg, die Erträge gering, die Trauben und die Traubenbüschel sehr klein. Weinmacher bei Bodegas Atalaya ist Gabrielle Laforgia aus Australien.

Ausbau
Malolaktische Gärung in französischen Barriques. 12 Monate Ausbau in französischen Barriques.

Rebsorte
85 % Garnacha Tintorera
15 % Monastrell

Verkostungsnotiz
Dunkelrot in Purpur übergehend. Verführerische Nase nach reifen schwarzen Beeren, Kirschen, Kräutern, aber auch zarten, floralen Noten. Fleischig auf der Zunge, langer Abgang. Dieser kraftvolle, aber elegante und finessenreiche Rotwein geht wunderbar zu Wintergeflügel, Schokolade, Blauschimmel-Käse, Zigarre.

Genussdaten

Alkohol: 15,5 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2023-2029

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Bodegas Atalaya, 02640 Almansa (Albacete), Spanien