Mauro San Roman 2017

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San Román Toro
Weintyp:
Rotwein
Anbaugebiet:
Toro
Flaschengröße:
0.75 L
Serviertemperatur
16°C
Alkohol
14.50 % vol
Trinkfenster
2020-2030


Mauro San Román 2017 ist der 21te Jahrgang dieses Toro Boliden aus der Hand von Altmeister Mariano García. Der erste Jahrgang des Weinguts, der San Román 1997 wurde noch bei Bodegas Mauro in Tudela de Duero produziert, seit 1998 gehört der Wein auch offiziell zur D.O. Toro.

Der San Román war mit dem Erstlingsjahrgang 1997 DER Pionier in der damals völlig unbekannten D.O. Toro, der erste Topwein in diesem Anbaugebiet. Der San Román hat sich auf in der Folge als eine der Säulen der Region behauptet und braucht den Vergleich mit den anderen Boliden der Region wahrlich nicht zu scheuen.

In der Nähe des Dorfes San Román de la Hornija wurden Mitte der Neunziger Jahre 35 ha Rebfläche mit durchschnittlich 35 Jahre alten Reben erworben und 1998 eine neue Bodega erbaut. Rebsorte ist der einheimische Tempranillo-Klon Tinta de Toro.

Der 2017er San Román reift 24 Monate in neuen und gebrauchten französischen und amerikanischen 225 und 500 L Fässern und wurde im Januar 2020 abgefüllt. Die Gesamtproduktion des San Román 2017 beläuft sich auf ca. 90.000 Flaschen.

Der San Román ist ein Wein, der seinem Stil über die Jahre treu geblieben ist: Konzentriert und mineralisch in der Nase mit schier unglaublicher aromatischer Tiefe, Noten von Lakriz, Schokolade, schwarzen Früchten und feinen Toastnoten. Kraftvoll und kompakt im Mund mit enormem Volumen, frischer Frucht und vibrierenden Tanninen.

Genussdaten
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2020-2030

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Bodegas Maurodos, 47112 Pedrosa del Rey (Valladolid) - Spanien

Weintyp:
Rotwein
Rebsorte:
Tempranillo
Anbaugebiet:
Toro
Weingut:
San Román
Jahrgang:
2017
Flaschengröße:
0.75 L
Land:
Spanien
Serviertemperatur:
16°C
Alkohol:
14.50 % vol
Trinkfenster:
2020-2030

23,50 € * 0.75 l | 31,33 €/l
12,50 € * 0.75 l | 16,67 €/l
11,90 € * 0.75 l | 15,87 €/l