Nit de Nin Mas d'en Cacador 2021

Der Nit de Nin Mas d'en Caçador 2021 entspricht dem "alten" Nit de Nin, nur dass der Weinbergsname nun im Namen integriert ist. Seit vielen Jahren stellt Ester Nin mit diesem Wein einen der alsoluten Top-Weine des Priorats und liefert Jahr für Jahr atemberaubende Qualitäten.

Ester Nin ist Weinmacherin bei der berühmten Priorat Kellerei Clos Erasmus. Mit dem Jahrgang 2004 begann Ester Nin zusammen mit Ihrem Mann Carlos Ortiz Ihre eigenes kleines Projekt mit den Weinen Nit de Nin und Planetes de Nin. Von biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen entstehen aus Garnacha und Cariñena großartige, völlig eigenständige Weine in kleinen Stückzahlen.

Für den Mas d'en Caçador stehen insgesamt 3,5 ha Garnacha - und Cariñena Anpflanzungen zur Verfüpung, die zwischen 82 und 117 Jahre alt und nach Norden ausgerichtet sind. Die Ernte wurde am 4. Oktober 2021 an einem Tag eingebracht. Die Trauben durchlaufen bei der Weinbereitung eine 4-wöchige Mazeration, der Most wird dann bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Danach kommt er in Fuder aus französischer Eiche, wo der Wein 18 Monate reift. Abfüllung im April 2023.

Der 2021er Nit de Nin präsentiert sich mit Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Schokolade und Pflaumen sowie dezenten Gewürznoten in der Nase. Am Gaumen wunderbar mineralisch und frisch mit floralen Noten, strukturiert und mächtig, perfekte Reife, extrem lang

Rebsorten
72 % Garnacha, Garnacha Peluda
28% Cariñena

Produktionsmenge
2.401 Normalflaschen

Kritikerbewertungen
Wine Advocate: 98

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Celler Familia Nin Ortiz, 43739 Porrera - Spanien