Die Novellum Crianza ist seit dem Jahrgang 2003 ein Geheimtipp in der Region. Die Kellerei Bodegas Rejadorada hat schon mit dem Jahrgang 2003 und den Folgejahrgängen gezeigt, welch außerordentliche Qualitäten sie zu erzeugen imstande ist. Die Novellum Crianza 2015 wurde aus 100 % Tinta de Toro von 40 bis 60 Jahre alten Reben gekeltert und anschließend zwölf Monate in amerikanischen (25 %), französischen (50 %) und rumänischen (25 %) Fässern ausgebaut. Der Wein gehört in seiner Preisklasse zu den Besten und wurde im Jahrgang 2007 vom spanischen Weinkritiker José Peñín mit 5 Sternen für ein überragendes Preis-/Leistungsverhältnis ausgezeichnet..
Bodegas Rejadorada wurde 1999 gegründet. Die Kellerei, deren Namen sich von dem goldenen Fenstergitter (Reja-d'orada) des historischen Palastes von Monroy ableitet, befindet sich im historischen Zentrum der Stadt Toro.
Das spanische Anbaugebiet Toro war Ende der neunziger Jahre noch ein Geheimtipp. Viele spanische Erzeuger haben dort in den Neunzigern Bodegas gegründet, die uns heute herrliche Weine bescheren. Rejadorada hat sich voll und ganz auf die Region Toro beschränkt und produziert dort derzeit etwa 100.000 Flaschen jährlich.
Genussdaten
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 17°C
Trinkempfehlung: 2019-2025
Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Bodegas Rejadorada S.L., 47530 San Roman de Hornija (Valladolid) - Spanien
- Weingut:
- Rejadorada