Ester Nin ist Weinmacherin bei der berühmten Priorat Kellerei Clos Erasmus. Mit dem Jahrgang 2004 begann Ester Nin zusammen mit Ihrem Mann Carlos Ortiz Ihre eigenes kleines Projekt mit den Weinen Nit de Nin und Planetes de Nin. Von biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen entstehen aus Garnacha und Cariñena großartige, völlig eigenständige Weine in kleinen Stückzahlen.
Die 4 ha Garnacha- und 11 ha Cariñena Anpflanzungen der Finca Planetes sind zwischen 80 und 100 Jahre alt. Die Ernte wurde zwischen dem 28. August und dem5. September 2022 eingebracht. Die Trauben durchlaufen bei der Weinbereitung eine 4-wöchige Mazeration, der Most wird dann bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Danach kommt er in drei gebrauchte 3200 L Fuder aus französischer Eiche, wo der Wein 17 Monate reift. Abfüllung im April 2022.
Der Planetes de Nin 2020 präsentiert sich mit Aromen roter Früchte sowie Gewürznoten in der Nase. Am Gaumen fleischig, aber dennoch leichtfüßig, frisch mit floralen Noten, sehr präzise mit reifen Tanninen sowie excellenter Balance und Länge.
Rebsorten
60 % Garnacha und Garnacha peluda
40 % Cariñena
Produktionsmenge
10.130 Flaschen
Genussdaten:
Alkohol: 15 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2022-2030
Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Celler Familia Nin Ortiz, 43739 Porrera - Spanien
- Weingut:
- Nit de Nin