Resalte Expresión 2015 ist der überzeugendste Wein von Bodegas Resalte. Es gibt gute Gründe für diesen reinsortigen Tempranillo: Der Wein aus der D.O. Ribera del Duero präsentiert sich mit überbordender Frucht, Mineralität, Opulenz und Aromatik sowie einer unvergleichlichen Balance, die den Reifungsprozess begünstigt. Die gut fünf Jahre Reife, die der Wein bereits zum Releasetermin im Sommer 2020 hinter sich hat, sind ebenfalls ein starkes Argument, der Wein ist trinkreif, kann sich aber noch weitere 5-10 Jahre in der Flasche entwickeln.

Bodegas Resalte wurde im Jahre 2000 in Peñafiel, im Herzen der Ribera del Duero gegründet mit dem Anspruch, Weine herausragender Qualtät zu erzeugen. Die eigenen Rebflächen umfassen 80 ha, das Alter der Reben reicht von 10 bis 100 Jahre. Die Kellertechnik ist auf dem neuesten Stand, u.a. verfügt Resalte über ein ausgeklügeltes Gravitätssystem, d.h. bei der Weinbereitung wird die Maische nicht in, beziehungsweise aus dem Stahltank gepumpt, sondern immer schonend von oben per Kran in den Tank "gehoben", so dass die Traubenschalen möglichst schonend behandelt werden und nicht aufbrechen.

Als Rebsorte wird ausschließlich Tempranillo verwendet. Die Weinberge, von denen der Expresion seine Trauben bezieht, sind mit über 60 Jahre alten Buschreben bepflanzt.

Nach der Fermentation kommt der Wein in 225 L Barriques, in denen auch die malolaktische Gärung abläuft. Der Fassausbau erfolgt beim Resalte Expresion 2015 über 18 Monate zu 90 % in neuen französischen und zu 10 % in neuen amerikanischen Fässern. Resalte Expresion 2015 wurde im September 2017 abgefüllt und vor dem Verkauf noch fast 3 Jahre auf der Flasche gelagert.

Rebsorte:
100 % Tempranillo

Produktionsmenge:
14.000 Flaschen

Genussdaten:
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2021-2030

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Bodegas Resalte, 47300 Peñafiel (Valladolid) - Spanien