Zudugarai Txakoli 2018

Zudugarai Txakoli 2018

Txakolí ist das Nationalgetränk der erwachsenen Basken. Ein Cafe, eine Bar oder ein Restaurant ohne Txakolí ist unverstellbar. 90 % der Produktion wird im kleinen Baskenland selbst getrunken, bedeutendes Exportland ist seit längerem schon die USA, in Europa ist England der größte Abnehmer. Die Trauben für den Txakolí sind chronisch knapp, die Rebfläche ähnlich unbezahlbar wie in Südtirol. Die Hersteller sind fast alle kleine Familienbetriebe mit überschaubarer Produktion.

Zudugarai Txakolí 2018 ist ein leicht moussierender, junger Weißwein mit sehr prägnantem Rebsortencharakter. Die Rebsorte ist die autochthone Hondarribi Zuri, die bei Zudugarai nicht verschnitten wird. Zudugarai Txakolí 2018 ist knochentrocken, alkoholarm und verfügt über die dem Txakolí eigene prägnante, stramme Säure.

Der Wein moussiert im Glas nach dem Einschenken wie die Gischt des Meeres und verbreitet in der Nase sofort die wunderbare Frische der Cantabrischen See. Die Farbe ist ein blass-fahles Gelb, rein und klar mit grün-gelben Tönen. Im Mund sehr trocken, vibrierende Mineralität, Aromen von grünem Apfel, Grapefruit, Birne und Pfirsich, excellente Klarheit sowie erfrischende Bitterkeit der festen Säure. Im Abgang florale und würzige Noten, veritable Länge.

Der ideale Terrassensommerwein: erfrischt auch dann noch, wenn Riesling & Co. längst den Dienst quittiert haben!

Bodegas Zudugarai ist ein kleines Familienunternehmen, dass seit langem als Winzer arbeitet und seit den 1980er Jahren eigenen Wein herstellt. Die Weinberge liegen rund um das Bergdorf Aia, das etwa 10 km südlich von Zarautz abgeschieden am Fuße des Berges Pagoeta liegt. Das Dorf liegt inmitten von Wäldern hoch über Zarautz mit wunderbarem Blick über das Cantabrische Meer.

hoch über Zarautz mit wunderbarem Blick über das Cantabrische Meer. Die Jahresproduktion beträgt etwa 30.000 Flaschen.

Das Weinanbaugebiet D.O. GETARIAKO TXAKOLINA wurde 1989 als Denominación de Origen (D.O.) installiert. Die Weinberge mit deren Trauben der Txakolí de Getaria hergestellt wird, liegen schwerpunktmäßig an den grünen Hängen oberhalb der baskischen Küstenstädte Zarautz und Getaria sowie rund um das Bergdorf Aia.

Rebsorten
100 % Hondarribi Zuri

James Suckling - July 26, 2019 - Txakoli Zudugarai Getariako Txakolina Zudugarai 2018 - 90/100
Bright citrus, green apples and fresh herbs. Light-bodied, tangy and fruity, this would function very well as a crisp aperitif. Drink now.

Kritikerbewertungen
James Suckling: 90

Genussdaten
Alkohol: 11,50 %
Dekantierzeit: keine
Serviertemperatur: 6-8°C
Trinkempfehlung: 2019-2021

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Weisswein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Zudugarai Txakoli - Laurgain Auzoa Barreiatua, 43, 20809 Aia (Gipuzkoa), Spanien

Art. Nr.: 4030 Select
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