Binigrau Nounat Blanco 2018

Binigrau Nounat Blanco 2018

Bodegas Binigrau ist ein Spin-off der 1996 gegründeten mallorquinischen Kellerei Macia Batle. Im Jahre 2002 trennten sich die Gebüder Matias und Miguel von Macia Batle, um in Biniali Bodegas Binigrau zu gründen. Die rund 20 ha Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet und man produziert nur etwa 200.000 Flaschen pro Jahr.

Der Nounat Blanco 2018 wird hergestellt aus den Trauben Prensal Blanc und Chardonnay. Im Glas präsentiert er sich mit hell gelber Farbe, gold schimmernden Elementen verbunden mit grünlichen Farbtönen. Den Glas entsteigen Aromen von Trockenfrüchten, Walnüssen, Mandeln und Nuancen von weißen Blumen sowie von Tropenfrüchten wie Ananas und Banane. Gute Struktur, ausgeglichene Säure; vollmundig und anregend im Abgang.

Rebsorten:
50 % Prensal Blanc, 50 % Chardonnay

Ausbau:
4-6 Monate in einer Kombinaton aus Stahltanks, Barriques, Fudern und Betoneiern

The Wine Advocate - 26th Jun 2014 - Robert M. Parker, Jr. - 2013 Binigrau • Nounat - 95/100 - $26 - 28
Binigrau’s 2013 Nounat is priced slightly above the cut-off mark for this report, but there are several things about it that are absolutely remarkable, so I’m including it. First of all, it is the greatest wine I have ever tasted from the beautiful Mediterranean island of Mallorca. Secondly, it is a curious blend of 60% Chardonnay and 40% Prensal (an indigenous grape of the island) that is aged in a combination of tank, concrete eggs and Burgundy barrels. Absolutely spectacular, I tasted this beauty alongside some of the finest dry whites I had in my cellar, and it easily held its own, if not eclipsed those wines. Abundant notes of tropical fruits, crushed wet rocks, spring flowers, buttery tropical fruits and citrus are all present in this stunner as are a majestic texture and a long, dry, rich finish. This amazing Spanish white wine must be tasted to be believed. It is a credit to the brilliance of Eric Solomon. It should be consumed over the next 2-3 years.

Kritikerbewertungen (Jg. 2013)
Wine Advocate: 95

Genussdaten
Alkohol: 14 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 8-10°C
Trinkempfehlung: 2019-2024

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Weisswein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Celler Binigrau, CARRER FIOL 33, 07143 BINIALI (Mallorca), Spanien

Art. Nr.: 3982
0.75 l | 25,20 €/l
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