Der Pingus ist und bleibt DAS Husarenstück in der neueren spanischen Weingeschichte. Vom ersten Jahrgang, 1995, wurden knapp 3000 Flaschen produziert, die größte Charge davon, die für den US Markt bestimmt war, ist im Atlantik versunken, und um die restlichen Flaschen setzte ein regelrechter Kampf ein, als Parker den Wein mit 98 Punkten in den Himmel lobte.
Die 1995 von dem Dänen Peter Sissek gegründete Bodega umfaßt 5 Ha eigene Weinberge höchster Güte. Das Traubengut wächst in der Gemeinde La Horra und wird vom findigen Peter Sisseck vinifiziert. Der Pingus hat einen neuen, moderneren Weinstil in der Ribera del Duero begründet, er wurde vielfach kopiert, mal schlecht, mal erstaunlich gut.
Wine Advocate # 188 - Apr 2010 - Jay Miller - Pingus 2007 - 99 points - Drink: 2020 - 2047 $508 - $800
Vintage conditions required a stricter selection for the flagship 2007 Pingus. The aromatics are more brooding but seriously multifaceted. Smoke, pencil lead, truffle, Asian spices, blackberry, and licorice notes are followed by a chewy, dense, rich, powerful wine with fully integrated oak, savory black fruits, ripe tannins, and a decade of aging potential. Drink it from 2020 to 2047, if not longer.
Vintage conditions required a stricter selection for the flagship 2007 Pingus. The aromatics are more brooding but seriously multifaceted. Smoke, pencil lead, truffle, Asian spices, blackberry, and licorice notes are followed by a chewy, dense, rich, powerful wine with fully integrated oak, savory black fruits, ripe tannins, and a decade of aging potential. Drink it from 2020 to 2047, if not longer.
The first vintage of Dominio de Pingus, owned and produced by Peter Sisseck, was in 1995. The estate has been biodynamically farmed since 2000 and the wines are bottled without fining or filtration.
Kritikerbewertungen
Robert Parker: 99
Genussdaten
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 3 Stunden
Serviertemperatur: 17°C
Trinkempfehlung: 2012-2025
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 3 Stunden
Serviertemperatur: 17°C
Trinkempfehlung: 2012-2025
- Weingut:
- Dominio de Pingus