Resalte Origen 2015

Resalte Origen 2015

Bodegas Resalte wurde im Jahre 2000 in Peñafiel, im Herzen der Ribera del Duero gegründet mit dem Anspruch, Weine herausragender Qualtät zu erzeugen. Die eigenen Rebflächen umfassen 80 ha, das Alter der Reben reicht von 10 bis 100 Jahre. Die Kellertechnik ist auf dem neuesten Stand, u.a. verfügt Resalte über ein Gravitätssystem, d.h. bei der Weinbereitung wird die Maische nicht in bzw, aus dem Stahltank gepumpt, sondern immer schonend von oben per Kran in den Tank "getragen", so dass die Schalen möglichst schonend behandelt werden und nicht aufbrechen.

Als Rebsorte wird ausschließlich Tempranillo verwendet, der Fassausbau erfolgt bei der Resalte Crianza 2015 über 14 Monate zu 80 % in französischen und zu 20 % in amerikanischen Fässern. Ein Drittel der Fässer werden jährlich erneuert. Vor der Abfüllung ruht der Wein noch 4 Monate in Edelstahltanks, bevor dann nach der Abfüllung noch 12 Monate auf der Flasche in der Bodega gelagert wird.

Resalte Origen 2015 ist die Weiterentwicklung der Resalte Crianza, die bis zum Jahrgang 2014 produziert wurde. Dem Resalte Origen 2015 wurden einige alte Rebparzellen zuschlagen und die Abläufe in Weinberg und Keller optimiert. Dies - und ein hervorragender Jahrgang 2015 machen den Wein zu einem Knaller, denn der Preis wurde nicht erhöht. Im Glas präsentiert er sich saftig und konzentriert, seidige Textur und tiefe, reife, dunkle Frucht, Gewürznoten, Volumen und Nerv !

Rebsorte:
100 % Tempranillo

Produktionsmenge:
80.000 Flaschen

Verkostungsnotiz Resalte Origen
Tiefes lebendiges Kirschrot, sehr intensiv, sauber und brilliant. In der Nase präsentiert sich der Wein komplex, fein und sauber. Es finden sich Aromen von roten, reifen Früchten (Kirsche), schwarzen Früchten (Brombeere), Lakritz sowie mineralische Noten (Graphit). Im Mund süßliche Anklänge, schönes Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure, das Holz ist perfekt integriert, es dominiert die Frucht. Ein voller, runder, fleischiger Wein mit viel Struktur und Körper, aber auch Feinheit und Eleganz. Im Abgang lang und anhaltend.

Wine Enthusiast - 7/1/2019 - Michael Schachner - Resalte Origen 2015 - 93/100 - $35
This opaque big boy opens with dark fruit and crude oil aromas smeared with smoke. A deep, lush palate deals a ton of berry fruit, with flavors of blackberry, cassis and dark plum transitioning seamlessly onto a long finish graced by lemony oak. Drink through 2030.

Kritikerbewertungen
Wine Spectator: 93
Wine Enthusiast: 93
Wine Advocate: 91
Guia Proensa: 94
Vivir el Vino: 91

Genussdaten:
Alkohol: 14,5 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: 2019-2026

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Rotwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Bodegas Resalte, 47300 Peñafiel (Valladolid) - Spanien

Art. Nr.: 4004
0.75 l | 22,53 €/l
* inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten