Toro Albalá Don PX Convento Seleccion 1931

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Toro Albalá Montilla-Moriles
Weintyp:
Süßwein
Anbaugebiet:
Montilla-Moriles
Flaschengröße:
0.75 L
Serviertemperatur
14°C
Alkohol
18 % vol
Trinkfenster
2019-2050


Toro Albalá in der Ortschaft Aguilar de la Frontera wird von Antonio Sánchez Romero geführt und verfügt über einen größeren Vorrat uralter Pedro Ximénez Weine, wovon jedes Jahr eine geringe Anzahl Flaschen abgefüllt wird, so auch von dem genialen 1931er.

Verkostungsnotiz

Sauber und glänzend, dunkles Mahagoni mit Kupfernuancen an den Seiten.

Der 1931er hat die hohe Intensität lang gereifter PX Weine mit sehr klaren Noten von Rosinen, Feigen, Datteln und Pflaumen kombiniert mit frischem balsamischen Aromen, gerösteter Eiche und perfekt integriertem Alkohol.

Voluminös und süß mit großem Volumen und unglaublicher Dichte, mit der Balance von Säure und Bitternoten, das nur die Zeit in amerikanische Barriques bringen kann, bleiben im Abgang persistent am Gaumen aromatisch begleitet von Rosinen, Datteln, Kaffee und Toastnoten.

Rebsorten:
100 % Pedro Ximénez

Ausbau & Abfülldatum:
84 Jahre Ausbau in alten amerikanischen Barriques, Abfüllung am 1.9.2015

Produktionsmenge:
9.650 Flaschen

Kritikerbewertungen:
Wine Advocate: 98

Genussdaten:
Flaschengröße: 0,75 L
Alkohol: 18,0 %
Dekantierzeit: 1 h
Serviertemperatur: 14°C
Trinkempfehlung: 2018-2050

Weitere Daten
Bezeichnung: Wein, Süßwein
Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß
Hersteller: Toro Albalá, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba (Valladolid) - Spanien

Weintyp:
Süßwein
Rebsorte:
Pedro Ximénez
Anbaugebiet:
Montilla-Moriles
Weingut:
Toro Albalá
Jahrgang:
1931
Flaschengröße:
0.75 L
Land:
Spanien
Serviertemperatur:
14°C
Alkohol:
18 % vol
Trinkfenster:
2019-2050