Vega Sicilia Unico 2016 – D.O. Ribera del Duero

Vega Sicilia Único 2015 ist der neue Jahrgang der spanischen Legende Vega Sicilia. Der Name "Único" steht dabei auch für eine einzigartige Art und Weise der Weinherstellung, in der Zeit eine ganz wesentliche Rolle spielt. Die Eigentümerfamilie Alvarez hat Vega Sicilia wirtschaftlich zu neuer Blüte verholfen aber glücklicherweise den klassischen Stil dieses Weins nur vorsichtig modernisiert. Der Aufwand und der Qualitätsanspruch, mit dem hier Weinherstellung betrieben wird, ist ohne Vergleich. Allein der extensive Fassausbau in unterschiedlichsten Barriques und Fudern, beträgt beim Zweitwein Valbuena etwa 3 Jahre, beim Unico bis zu 8 Jahre. Dafür eignet sich die Weine gut zur Langzeitlagerung und vor allem die guten Jahrgänge des Unico konservieren die Frucht für Jahrzehnte. Bodegas Vega Sicilia ist die Ikone des spanischen Weinbaus schlechthin. Jahrzehnte bevor andere ernsthaft Weinbau in der Ribera del Duero betrieben, wurden auf der Finca Vega Sicilia in Valbuena de Duero, direkt an der Landstrasse N 122, Weine von Weltformat vinifiziert. Önologe bei Vega Sicilia war von 1968-1998 Mariano García, der heute die Weine der Weingüter Aalto, Mauro und San Román betreut, seit 1998 ist Xavier Ausas López de Castro für das Gesamtspektrum von Vega Sicilia (Único, Valbuena, Alion, Pintia) verantwortlich.

Kategorie	Details
Weintyp	Rotwein
Rebsorte	96 % Tinto Fino (Tempranillo) 4 % Cabernet Sauvignon
Ausbau	10 Monate in großen 500 L Fässern 19 Monate in neuer französischer Eiche 8 Monate in gebrauchten französischen Barriques 20 Monate Jahre in großen Holzfudern (tinos) 3-4 Jahre in der Flasche bis zum Verkauf
Allergene	Sulfite, Eiweiß
Hersteller	Tempos Vega Sicilia, 47359 Valbuena de Duero (Valladolid) - Spanien

Der Jahrgang 2016 bei Vega Sicilia

Trocken, moderat und lebendig – dieser Jahrgang wird für seinen beispielhaften Sommer mit kühlen Nächten, typisch für ein kontinentales Klima, in Erinnerung bleiben. Diese Bedingungen trugen zu einer langsamen und ausgewogenen Reifung bei. Schließlich konnten auf den Weinbergen gesunde Trauben voller Charakter und Finesse geerntet werden.

Die Weinberge / Rebsorten

Von den fast 1.000 Hektar, die das Anwesen Vega Sicilia ausmachen, stehen 210 ha unter Ertrag. Die Weinberge wachsen auf Böden mit ganz besonderen Eigenschaften, deren Entstehung maßgeblich vom Verlauf des Flusses Duero und dem Einfluss der Zeit geprägt wurde. Auf dem Anwesen Vega Sicilia werden seit über hundert Jahren Weinreben kultiviert, was die Gewinnung von eigenem Pflanzenmaterial und genetischem Erbe ermöglicht hat. All dies, verbunden mit einer äußerst sorgfältigen und respektvollen Pflege der Reben und der Umwelt, macht die Herstellung einzigartiger Weine möglich.

Rebsorten

96 % Tinto Fino (Tempranillo) 4 % Cabernet Sauvignon

Weinbergslagen

60 % Hanglagen mit Ausrichtung Nordost, 40 % Hanglagen mit Ausrichtung Südost

Ertrag

k.a.

Weinherstellung / Ausbau

10 Monate in großen 500 L Fässern, 19 Monate in neuer französischer Eiche und 8 Monate in gebrauchten französischen Barriques. Danach 20 Monate in großen Holzfudern (tinos). Vor dem Verkauf ruhen die Weine noch 3-4 Jahre in der Flasche.

Produktionsmenge

ca. 90.000 Flaschen

Verkostungsnotiz

Rubinrot mit Violettenstich. Sehr delikate, intensive Nase. Aromen von schwarzen und roten Früchten, Brombeeren, Kirschen, Kakao, Lakriz und Mineralien. Feine balsamische Noten und Erinnerungen an mediterranes Unterholz: kleine aromatische Blüten und verführerische Anklänge von Efeu und Erdbeere. Am Gaumen eine wunderbare Harmonie. Texturen von Eleganz und Sinnlichkeit. Berauschendes mineralisches und ungessliches Finale. Unvergesslich. Excellente Kombination von Kraft, Sanfheit, Frucht und Frische, die daher rührt, dass bei der Grenache die Rappen mitvergoren wurden. Sehr langes Finale !