Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2019 wird aus 100 % Tempranillotrauben gekeltert und 24 Monate in neuen französischen und amerikanischen Fässern ausgebaut, danach reift er noch 48 Monate auf der Flasche.
Die Trauben für den Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2019 stammen von einem einzigen Weinberg, der Lage "Pago de Santa Cruz", die sich auf fast 900 Meter über dem Meer befindet und mit 90-Jährigen Tempranillo-Rebstöcken bepflanzt ist.
Die Produktionsmenge beträgt nur 4.500 Flaschen. Der Wein ist 6 Jahre in der Kellern der Bodega gereift und befindet sich in fabelhaftem Zustand.
Bodegas Hermanos Sastre wurde Anfang der 90er Jahre von den 2 Sastre-Brüdern Pedro und Jose María als kleine Familienbodega gegründet. Im Weinberg arbeitet man biodynamisch ohne Verwendung von Dünger und Schädlingsbekämpfungsmitteln.
Der Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2019 ist ein Wein, dessen Trinkreife gerade erst beginnt. Wunderbar gereifter Wein, üppiger Körper, samtige Frucht, schöne Würze, tolle Länge und Eleganz, ein großer Ribera.
Produktionsmenge:
4.500 Flaschen
Genussdaten
Alkohol: 14,0 %
Dekantierzeit: 1 Stunde
Serviertemperatur: 17°C
Trinkempfehlung: 2026-2038
Bezeichnung: Wein, Rotwein Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß Hersteller: Bodegas Viña Sastre, 09311 La Horra (Burgos) - Spanien
- Weintyp:
- Rotwein
- Rebsorte:
- Tempranillo
- Anbaugebiet:
- Ribera del Duero
- Weingut:
- Viña Sastre
- Jahrgang:
- 2019
- Flaschengröße:
- 0.75 L
- Land:
- Spanien
- Serviertemperatur:
- 17°C
- Alkohol:
- 14.5 %
- Trinkfenster:
- 2026-2038